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Mi Diario de Cocina

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Queque de chocolate

noviembre 17, 2011 por Carolina 232 comentarios

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Este es un clásico y sencillo queque de chocolate, una receta que gentilmente compartió la Tante Marlis conmigo en una de nuestra visita a Chile. Generalmente cuando lo he hecho simplemente lo decoro con azúcar flor (fina) encima, pero en esta ocasión quise hacer un simple ganache y debo confesar que quedó bastante sabroso.

Vea también mis recetas de Queque mármol y Brownie de chocolate.

Queque de chocolate
Queque de chocolate
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Queque de chocolate

Queque de chocolate


★★★★★

5 de 28 comentarios

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Ingredientes

Escala
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 1/2 tazas de azúcar granulada
  • 1 taza de chocolate en polvo
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal fina
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de leche fría
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F (180°C)
  2. Mezclar en un bol la harina, azúcar granulada, chocolate en polvo, polvos de hornear, bicarbonato y sal. Formar una corona y vaciar en el centro la mezcla del aceite, leche, huevos y esencia de vainilla.
  3. Mezclar todo muy bien.
  4. Vaciar a un molde enmantequillado y regado con sémola.
  5. Cocer apróximadamente unos 35 minutos. Antes de sacar del horno revisar que este completamente cocido con la ayuda de un palito de brocheta. Si éste sale seco es porque está listo.

GANACHE:

  1. Derretir en una olla ,227 grs de chocolate semidulce de cobertura a baño maria, agregar 3/4 taza (180 ml) de crema líquida y agregar finalmente 2 cucharadas (28 grs.) de mantequilla sin sal. Unir bien hasta que este todo derretido el chocolate.
  2. Cuando el queque este frío, rociar encima de éste el ganache recién hecho.

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Queque de chocolate

 

 

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Archivado en:pastelería, Postres, Queques, Repostería Etiquetado con:chocolate, postre, queque

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. juliana dice

    noviembre 17, 2011 en 10:21 am

    se lo ve tan esponjoso y compacto a la vez! q rico!

    Responder
    • isidora dice

      junio 12, 2014 en 8:08 pm

      son muy ricos mmmmmmmm…..

      Responder
    • ANGELICA PRADO dice

      septiembre 9, 2015 en 7:34 pm

      HOLA, QUE SIGNIFICA ROCIADO CON SEMOLA..GRACIAS..!!

      Responder
      • Carolina dice

        septiembre 10, 2015 en 10:35 pm

        Significa esparcir un poquito de sémola en el molde antes de colocar la mezcla, pero no es indespensable. Esos se hace para que no se pegue el queque en el molde al momento de desmoldar.

        Responder
        • nanami dice

          septiembre 19, 2015 en 3:53 pm

          carolinaa este es el mejor queque de chocolate del universo , demaciado rico , muchas gracias por la receta mil besos y cuidate desde inglaterra

          Responder
    • MARIA dice

      mayo 5, 2020 en 4:32 pm

      HOLA SI NO TENGO CHOCOLATE Y TENGO COCOA PUEDO ECHARLO ESO

      Responder
      • Carolina Rojas dice

        mayo 14, 2020 en 10:56 am

        Hola, el chocolate en polvo, es cocoa o cacao. Si este viene sin azúcar mejor, puedes usar cualquiera de esos.

        Responder
        • Noemí dice

          junio 7, 2020 en 10:30 pm

          Hola, debe ser chocolate amargo o dulce ?

          Responder
          • Carolina Rojas dice

            junio 12, 2020 en 1:09 am

            Hola, idealmente debe ser amargo, pero si no tienes puedes usar dulce.

  2. Miss Cupcake dice

    noviembre 17, 2011 en 12:46 pm

    Ooh Moon, ese glaseado me ha hecho salivar…yo quiero un trocitoooo!!!

    Responder
    • Van3 dice

      junio 2, 2022 en 8:53 pm

      La mezcla del queque me quedó muy denso

      Responder
  3. Gloria dice

    noviembre 17, 2011 en 5:46 pm

    unos dias que anduve pajareando y me he perdido cosas muy buenas, este queque se ve delicioso amiga, besos

    Responder
  4. Pilar dice

    noviembre 17, 2011 en 8:46 pm

    Totalmente del gusto de esta familia, buenísimo.

    Responder
  5. Yeka dice

    noviembre 19, 2011 en 1:43 am

    Qué rico se ve! y fácil, para mis escasas capacidades culinarias Mañana lo haremos con mi pequeño ayudante que tengo en casa.

    Responder
  6. Nathalia dice

    noviembre 19, 2011 en 6:41 pm

    Que rico se ve este ququito, Moon. El ganache de chocolate le da un toque delicioso.
    Un abrazo y buen fin de semana

    Responder
  7. Claudia Varleta dice

    noviembre 21, 2011 en 10:53 am

    Se ve realmente delicioso. No hay caso me fascina todo lo con chocolate, una adicta. Las fotos están muy buenas. Cariños

    Responder
  8. doris dice

    noviembre 21, 2011 en 6:23 pm

    Holaaa te sigo desde hoy, megustan tus recetas… besos desde Toledo

    Responder
  9. Miriya dice

    noviembre 21, 2011 en 7:45 pm

    Moon me encantó el corte, se ve demasiado esponjoso y húmedo, este cake es sensacional. Me comería de una pura pasada la mitad, estoy segura.

    Besitos

    Responder
  10. Pamela dice

    noviembre 28, 2011 en 8:27 am

    Hola Caro: Gracias a ti y tu tía Marlis por esta delicia, se ve de todo mi gusto, mmmm vamos a probar! besitos

    Responder
  11. Dalianais dice

    noviembre 28, 2011 en 2:00 pm

    Una consulta, la taza de chocolate en polvo es dulce o amargo?
    Gracias!

    Responder
  12. Moni dice

    noviembre 30, 2011 en 11:00 am

    Este pastelito seguro será un gran éxito en mi próxima reunión!!! Gracias!! les dejo este link hay tips muy buenos … http://www.facebook.com/MoulinexMexico?ref=ts

    Saludos!!

    Responder
  13. Roro dice

    enero 25, 2012 en 3:03 pm

    Hola! Pasaba por acá para decirles que ahora pueden preparar su comida en sólo 8 minutos! Ya llegó la Bullet Express con 50% de descuento! Saludos!
    http://www.cuponatic.com/descuentos/ver/Santiago/productos/1551

    Responder
  14. Homecooking dice

    febrero 13, 2012 en 4:47 pm

    Hola!!! me encantó tu blog, yo también tengo mi pyme , Homecooking Banquetería.

    Realize tu receta es exquisita, le hice algunas variaciones, no le puse bicarbonato y use harina con polvos! también añadí chips chocolate y polvo de almendras..muy rico!!

    Felicitaciones

    Responder
  15. Moon dice

    febrero 21, 2012 en 11:09 pm

    Dalianais, es amargo, pero no hay problema de usar el dulce. Saludos!

    Homecooking!
    Ando respondiendo bien retarde!
    Gracias por la visita y éxito en tu negocio. Me alegra que este web te sea de utilidad! un abrazo!

    Responder
  16. Anonymous dice

    marzo 8, 2012 en 11:01 am

    lo hice, probe la receta y realmente es exquisitooo queda igual y demasiado rico .gracias 🙂

    Responder
    • Moon dice

      marzo 21, 2012 en 10:34 pm

      Me alegro!!! muchas gracias por tu comentario!

      Responder
  17. Anonymous dice

    marzo 8, 2012 en 5:27 pm

    El mejor queque que he hecho fue con esta receta 🙂

    Responder
    • Moon dice

      marzo 21, 2012 en 10:33 pm

      Fabuloso!!! gracias!

      Responder
  18. ivonne dice

    marzo 20, 2012 en 7:59 am

    Hola…muchas gracias por tu receta, se ve muy rica, tengo una consulta, ¿puedo remplazar el aceite, por margarina?

    Responder
    • Moon dice

      marzo 21, 2012 en 10:32 pm

      Claro que si, pero margarina derretida.

      Responder
  19. Belen dice

    marzo 21, 2012 en 7:16 pm

    Lo busqe en google porqe qeria encontrar una reseta y lo segui casi al pie de la letra. Solo en ves de espovorear semola en el molde enmanterquillado, le heche maizena 8( y no me cuajó

    Responder
    • Moon dice

      marzo 21, 2012 en 10:32 pm

      Belen, mira en esta parte de la receta escribí lo siguiente:
      «Cocer apróximadamente unos 35 minutos. Antes de sacar del horno revisar que este completamente cocido con la ayuda de un palito de brocheta. Si éste sale seco es porque está listo»
      Cada horno es un mundo distinto, por lo mismo tenías que comprobar que estuviera listo antes de sacarlo, quizás el tuyo iba a tomar más tiempo por tu horno, pero nada más, no hay manera que falle, era solamente que deberías haberlo dejado más tiempo.

      Responder
  20. Anonymous dice

    abril 13, 2012 en 6:47 pm

    Yeguita, esta receta para cuantas porciones es?
    Bexossss
    Barby

    Responder
  21. Anonymous dice

    mayo 19, 2012 en 5:45 pm

    Excelente receta, tan facil que la hice en la maquina de hacer pan (en el modo torta) sin problema. Tb remplace la mitad del aceite por mas leche, quedo delicioso igual

    Responder
  22. jpt_uc dice

    julio 8, 2012 en 9:25 pm

    Gracias por la recera, la prepare hoy y me quedo de lujo! Gracias y excelente tu blog

    Responder
  23. Raquel Pinochet dice

    julio 22, 2012 en 8:49 pm

    Muchas gracias por compartir esta receta!!! A toda mi familia le encantó!

    Responder
  24. Carolina Carrasco dice

    julio 31, 2012 en 3:01 pm

    Me queda la duda sobre la llama del horno, alta, media o baja???, ahora tengo un queque en el horno y quisiera saber cual es la llama justa para que no se queme ni quede crudo, saluditos!!!

    Responder
    • Moon dice

      julio 31, 2012 en 4:29 pm

      Hola Carolina,

      a 350°F (180°C) es calor (fuego) moderado o sea media.

      Responder
  25. Anonymous dice

    agosto 3, 2012 en 6:10 pm

    buuu… creo q no me resulto…:(

    Responder
    • Moon dice

      agosto 3, 2012 en 7:30 pm

      Pero que te pasó?

      Responder
  26. Carolina tapia dice

    agosto 4, 2012 en 7:02 pm

    Gracias Moon, me resulto perfecto y sabe muy rica.

    Saludoos!!

    Responder
  27. marita serna escalante dice

    agosto 15, 2012 en 11:50 am

    hola, me explicarias cual es la crema liquida pienso q es crema de leche o no? GRACIAS .

    Responder
    • Moon dice

      agosto 22, 2012 en 8:46 am

      Si es crema de leche, la que viene líquida para batir.

      Responder
  28. Anonymous dice

    agosto 15, 2012 en 1:08 pm

    buena la receta ,oidia estaba aburrido y se me ocurio hacer una , revise ,y me quedo bakan ¡¡¡¡¡gracias por compartir la receta!!!!!!

    Responder
    • Moon dice

      agosto 22, 2012 en 8:46 am

      Genial!!!

      Responder
  29. Anonymous dice

    agosto 25, 2012 en 7:43 pm

    Hola Moon hice el queque y me quedo riquísimo,muchas gracias por la receta, bye cuídate ^^

    Responder
  30. Carola dice

    septiembre 6, 2012 en 6:03 pm

    Me quedo fantástico muchas gracias tus recetas son geniales, también hice las galletas con chips de chocolate y quedaron muy ricas!!!

    Responder
  31. Lilí dice

    septiembre 18, 2012 en 5:17 pm

    This comment has been removed by the author.

    Responder
  32. Ariela dice

    septiembre 26, 2012 en 8:26 pm

    ¿La mezcla es bien espesa cierto? Le puse muchas semillas arriba, ojalá que quede muy rico! La receta es muy fácil y rápida. Gracias!

    Responder
  33. Anonymous dice

    octubre 7, 2012 en 11:14 am

    Es mejor usar la lata o la rejilla del horno para hacer queques?

    Responder
    • Moon dice

      octubre 12, 2012 en 4:11 pm

      Si utilizas la temperatura que recomiendo en la receta, con la rejilla estaría perfecto, ya que es la usualmente uso.

      Responder
  34. Anonymous dice

    octubre 11, 2012 en 7:30 pm

    no me decido si hacerlo con chocolate dulce o amargo Dx
    tu con que me lo recomiendas? 😉

    Responder
    • Moon dice

      octubre 12, 2012 en 4:12 pm

      Amargo, pero es cosa de gustos. Saludos!

      Responder
  35. Moon dice

    octubre 12, 2012 en 4:12 pm

    Muchísimas gracias por todos los comentarios y la buena onda!

    Responder
  36. Anonymous dice

    octubre 29, 2012 en 1:54 pm

    Hola moon soy una chilena que vive en canarias y es un poco dificil encontrar semola o maizena es necesario ponerlo??

    Responder
  37. Anonymous dice

    noviembre 16, 2012 en 4:09 pm

    el chocolate en polvo que usas es dulce ? perdón,pero soy muy novata en esto de la cocina y me gustaría preparar tu receta 🙂

    Responder
  38. carla dice

    diciembre 6, 2012 en 1:55 pm

    Hola es necesario agregarle el bocarbonato o lo puedo omitir?

    Responder
  39. Anonymous dice

    enero 17, 2013 en 3:18 pm

    creo que lo hare hoy para compartir una rica once con mi familia

    Responder
  40. Anonymous dice

    enero 19, 2013 en 3:50 pm

    jejjeje acabo de terminar el queque de plátanos vamos a ver como quedo!! yummy!!!!!

    Responder
  41. Anonymous dice

    febrero 4, 2013 en 10:48 pm

    exquisito!!!…muy buena receta..muchas gracias por compartirla.

    Responder
  42. niaa dice

    febrero 17, 2013 en 3:13 pm

    This comment has been removed by the author.

    Responder
  43. niaa dice

    febrero 17, 2013 en 3:15 pm

    lo hice quedó muy rico. aunque hice algunos cambios como el aceite por mantequilla, escencia de almendra en vez de vainilla y no hice la cobertura, igual encuentro que me quedó rico, gracias por la receta ..mañana pretendo hacer el de zanahoria con avena y almendras,saludos desde Penco-Concepcón-Chile

    Responder
  44. soledad mandujano dice

    febrero 20, 2013 en 9:02 am

    Lo e preparado y es muy riko y a quedado negrito

    Responder
  45. Anita Henriquez dice

    marzo 18, 2013 en 11:07 am

    Lo hice ayer y cause sensacion con tu exquisita receta, muchas gracias por compartirla 🙂

    Responder
  46. Anita Henriquez dice

    marzo 18, 2013 en 11:08 am

    Lo prepare ayer y cause sensacion en mi casa, muchas gracias por compartir esta exquisita receta 🙂

    Responder
  47. Jaqi dice

    marzo 29, 2013 en 10:38 pm

    Gracias por la receta 😀 me quedo como un brownie y lo mejor, fácil y práctico (: saludos desde Concepción Chile <3

    Responder
  48. Jaqi dice

    marzo 29, 2013 en 10:40 pm

    Gracias por la receta :D! Me quedó como un brownie y lo mejor, fácil y práctico 🙂 Saludos desde Concepción Chile <3

    Responder
  49. Anonymous dice

    abril 8, 2013 en 1:01 pm

    gracias por la receta lo prepare n mi casa y todos alavaron mi queque estaba esquisito.

    Responder
  50. Fabrizio Serey dice

    abril 10, 2013 en 10:20 pm

    amo tu blog !!!

    segunda vez que hago la receta, me quedo mejor que antes.

    esta vez antes de agregar los huevos los batí, hasta que duplicaran su tamaño y quedo muy esponjoso, como me gusta. (soy adicto los queques)

    Saludos
    Fabo.

    Responder
  51. Unknown dice

    abril 14, 2013 en 10:23 pm

    En primer lugar, gracias por compartir la receta. Con mi esposo somos muy buenos para la cocina, encontramos este quequito y esta exquisito. Lo unico que lo dejamos por 48 min y con 40 habria sido suficiente. De todas maneras, muy muy rico. Tambien le pusimos nueces partidas! Nos salvaste la oncesita!!!

    Responder
  52. llampa drolkar dice

    abril 26, 2013 en 9:43 am

    Hice el queque. Es muy buena la receta, encima le puse solo cobertura de chocolate derretida. Lo hice en moldes separados, salieron 12. Para los que les gusta el chocolate esta perfecto, queda intenso en gusto a chocolate, pero no demasiado dulce o empalagoso.

    Responder
  53. Anonymous dice

    abril 26, 2013 en 9:59 am

    Muy buena la receta, gracias! la hice en moldes individuales, salieron 12. Lo decore con cobertura de chocolate. Me gusto porque el gusto a chocolate es intenso, pero no es demasiado dulce o empalagoso.

    Responder
  54. Anonymous dice

    mayo 9, 2013 en 4:01 pm

    Me encanto tu pagina, muchas gracias por la información que pones a nuestra disposición y por la voluntad de responder a nuestras dudas.
    Probé el queque y realmente es un gusto para quienes amamos el chocolate, lo rebane a la mitad y le puse mermelada de berries para darle un toque acido, es una maravilla!! Mil gracias.

    Responder
  55. Isidora dice

    mayo 10, 2013 en 2:28 pm

    Le debo mucho a tu blog, es espectacular, lo único malo es que no puedo usar comandos con el teclado, supongo que es para proteger que no copien, y si quiero buscar algo (ctrl f) tengo que darme la lata de leer manualmente todo el contenido…

    Responder
  56. Macarena dice

    mayo 25, 2013 en 3:22 pm

    Excelente receta

    Responder
  57. Macarena dice

    mayo 25, 2013 en 3:24 pm

    Excelente receta

    Responder
  58. Anonymous dice

    junio 2, 2013 en 11:49 pm

    Lo acabo de preparar, me encanto, excelente receta, gracias………..

    Responder
  59. Natalia Antillanca dice

    agosto 15, 2013 en 7:14 pm

    Y si no le pongo bicarbonato? Quedará muy malo?

    Responder
  60. Moon dice

    agosto 16, 2013 en 9:13 am

    Natalia, no hay problema si no le colocas el bicarbonato, te aseguro que te quedará igual de rico!

    Responder
  61. Anonymous dice

    agosto 25, 2013 en 2:10 pm

    el ganache se puede reemplazar por merengue o querada muy malo ??

    Responder
  62. Moon dice

    agosto 25, 2013 en 11:26 pm

    Es que el ganache y el merengue son tan distintos, al final es cosa de gustos, tendrías que probar, pero creo que con el ganache queda ideal.

    Responder
  63. Anonymous dice

    agosto 28, 2013 en 2:23 am

    Holla, muy buena tu receta la primera vez me quedo exquisito, ahora he hecho 2 más x el cumple de mu hermano pero no me subieron bien, tal vez lo bati mucho no se 🙁 quería lucirme y me quedo a medias que pudo fallar?

    Responder
  64. Moon dice

    agosto 30, 2013 en 9:48 am

    Pueden ser varios factores,temperatura,también como el que dijiste de batir más allá de lo que se necesita. El que usarás un molde muy grande para la cantidad de mezcla. Si el primero te resultó impeque, fíjate que hiciste distinto las otras veces.

    Responder
  65. valee dice

    septiembre 1, 2013 en 2:30 pm

    con que puedo reemplazar el ganache??

    Responder
  66. Moon dice

    septiembre 2, 2013 en 11:09 pm

    Simplemente puedes servir el queque solo, o puedes espolvorear azúcar flor que es la azúcar fina. También puedes usar mermelada de frambuesa o frutilla.

    Responder
  67. viviana alejandra huinca huinca dice

    septiembre 25, 2013 en 1:14 pm

    rico todo………….

    Responder
  68. Consue Diaz dice

    septiembre 29, 2013 en 4:27 pm

    Lo hice y me quedó exquisito. A todos en casa les gustó, Gracias por tu receta ( no le eché tanta aceite eso si) GRACIAS!

    Responder
  69. maria jose dice

    noviembre 28, 2013 en 4:45 pm

    Prepare el queque de chocolate y quedo maravilloso,amo
    cocinar y sigo tus recetas ya que simplificas todo,de todas las paginas de cocina que he visto solo la tuya la agregue a mis favoritas .eres lo maximo 🙂

    Responder
  70. Daniela Quiroga Vázquez dice

    diciembre 10, 2013 en 8:57 pm

    una consulta segui la receta al pie de la letra peroo se levamnta y todo pasa un ratoy se baja y no habro para nada el horno xq pasa eso??

    Responder
  71. Carolina Rojas S. dice

    diciembre 12, 2013 en 4:41 pm

    Hola!!! ¿Qué molde usaste?, usualmente se debe a los cambios de temperaturas. Esta receta esta ultra probada, pucha qué pena que no te quedará bien en ese detalle.

    Responder
  72. Estrella Pacheco dice

    diciembre 18, 2013 en 3:12 am

    Hola.. tengo otra consulta, la leche tiene q ser fria? No puedo preparar leche en polvo??..
    Gracias 🙂

    Responder
  73. Estrella Pacheco dice

    diciembre 18, 2013 en 3:14 am

    Hola.. tengo otra consulta, la leche tienq ser fria? No puedo preparar leche en polvo??

    Gracias 🙂

    Responder
  74. Carolina Rojas S. dice

    diciembre 23, 2013 en 1:56 am

    Estrella, si puedes usar leche en polvo, preocupate si que el agua que uses par disolver la leche sea fría.
    Saludos!

    Responder
  75. Estrella Pacheco dice

    diciembre 24, 2013 en 2:52 pm

    Puedo usar un molde rectangular??
    Gracias por atender mis dudas 🙂

    Responder
  76. Carolina Rojas S. dice

    diciembre 25, 2013 en 8:59 pm

    Si porsupuesto Estrella, pero ojo con la cocción en el centro del queque. Usa una palito de brocheta o similar para ver si está completamente cocido.

    Responder
  77. Estrella Pacheco dice

    diciembre 27, 2013 en 6:09 pm

    Gracias carolina!!! Lo hice y quedo esquisito!.. a mi familia le encanto!

    Responder
  78. Vale dice

    febrero 22, 2014 en 6:33 pm

    hola, una consulta: en el ganache que puedo usar en sustituto de la crema? se puede usar una mezcla de leche y mantequilla derretida?

    Responder
  79. maite saavedra dice

    febrero 24, 2014 en 1:35 pm

    Muy bueno !!!

    Responder
  80. Isabel Margarita dice

    marzo 2, 2014 en 2:27 pm

    Hola! Hoy hice la receta del queque de chocolate. Espero me haya quedado bien, aparentemente esta perfecto….
    Muchas gracias!!!

    Responder
  81. Edda dice

    marzo 12, 2014 en 9:53 am

    Hola… me encanta tu blog. Ayer preparé este queque y me quedó delicioso. Muchas gracias por compartir tus conocimientos y lo mejor es que eres Chilena 🙂

    Un saludo desde Iquique!

    Responder
  82. vianka dice

    junio 21, 2014 en 5:04 pm

    Holaa me encantoo tu blog 🙂 hize la receta del queque de yogurt y me quedo deliciosa; y ahora me encanto esta receta pero tengo una duda cuando en la preparacion dice 1 taza de chocolate en polvo puede ser de cacao amargo ? Saludos y bendiciones estare atenta a tu respuesta =D

    Responder
    • Carolina dice

      junio 23, 2014 en 12:44 am

      Hola!
      Si por supuesto que puede ser amargo, de hecho yo lo hice con ese. Pero también se puede utilizar el dulce.

      Responder
      • Cata dice

        abril 30, 2017 en 7:23 pm

        Con que reemplazo el bicarbonato? Es muy necesario?

        Responder
        • Carolina Rojas dice

          mayo 1, 2017 en 11:48 pm

          Es ideal que lo coloques, pero si no lo tienes puedes omitirlo. Lo que pasa es que el bicarbonato le da esponjosidad.

          Responder
  83. angie dice

    junio 22, 2014 en 12:56 pm

    q rico mmmmmmmm

    Responder
  84. Paola dice

    septiembre 17, 2014 en 7:42 pm

    Exquisito!!!! Ya he hecho muchas de tus recetas y quedo como chef profesional para mi familia!
    Muchas gracias por compartir!

    Responder
  85. Kata dice

    octubre 6, 2014 en 6:23 pm

    Hola! Consulta, puedo reemplazar la leche por yoghurt?? No tengo leche 🙁

    Responder
    • Carolina dice

      octubre 6, 2014 en 9:58 pm

      Sí puedes. No es lo ideal, pero es una alternativa.

      Responder
  86. Pamela Arevalo dice

    octubre 13, 2014 en 6:47 pm

    Hola, soy super fans de tus recetas, me encantan, para las fiestas patrias de mi pais Chile hice los dulces chilenos que tienes publicados, y me quedaron exquisitos. Hoy hice esta receta de queque pero en moldes de cupcakes y me han quedado DELICIOSOS y super lindos ( 10000 veces mejor que haciendo una receta real de cupcakes) bueno te lo queria contar porque estoy feliz 😉 muchas gracias por compartir.

    Responder
  87. negri dice

    noviembre 29, 2014 en 6:22 pm

    me quedo riccccooooo, rico, rico.. pero se me quemó abajo y se desarmó 🙁

    Responder
    • Carolina dice

      noviembre 30, 2014 en 12:27 am

      La receta está ulra probada, así que debo preguntarte si usaste la temperatura correcta de horno. Y a qué nivel del horno lo pusiste?
      Quizás tu horno es más fuerte, y quizás necesitaba menos cocción. Cada horno es un mundo aparte. Pero la receta está bien,

      Responder
      • Paola Andrea Ortuño P11 dice

        junio 22, 2015 en 3:06 pm

        a mi me quedo exquisito y utilice exactamente lo que dice la receta ni mas ni menos …deliciosa y era la primera vez que hice un queque y tbn la primera vez que utilizo el horno no hay como quejarse a mi familia le gusto tanto que en una semana lo he hecho unas 7 veces 🙂 te robo la receta para toda la vida jejejeje gracias…. 5 strellas tu receta la recomiendo

        Responder
      • Jessi dice

        marzo 28, 2022 en 10:22 pm

        Hola, acabo de hacer ésta receta tal cual como dice las instrucciones y me quedó maravilloso, a mi familia le encantó 🙂 ☺️👌❤️

        Responder
  88. Akenmy dice

    diciembre 19, 2014 en 11:05 am

    Acabo de usar tu receta, el queque me quedo riquisiiiimo y esponjoso!
    Muchas gracias!!!!
    Para ser la primera vez en torta de chocolate, estoy mas que satisfecha!

    Responder
  89. Paola dice

    enero 24, 2015 en 5:54 pm

    Hola! He hecho el queque con unos pequeños cambios, harina integral, azúcar moreno y domo no tenía cacao en polvo le puse chocolate negro de barra y lo derretí. Quedó muy muy bueno, muchas gracias x compartir tu receta.

    Responder
  90. Erika dice

    enero 28, 2015 en 10:56 pm

    Ya esta!!! Lo acabo de hacer… que maravilla!! gracias por tus recetas!!!!!!

    Dime, en algun momento el ganache se pone duro? debo poner el queque en el refrigerador?

    saluuudos!!!!!

    Responder
    • Carolina dice

      enero 28, 2015 en 11:11 pm

      No se pone duro, se coloca sólido, pero blando. Es perfecto.
      Es opcional guardarlo en el refrigerador.
      Saludos para tí también!

      Responder
  91. soledad dice

    febrero 28, 2015 en 4:49 pm

    Me encanto tu receta muchas gracias es segunda vez que la hago y a mi familia le fascinó. Te lo agradezco .saludos desde chile .octava region 🙂

    Responder
  92. angie liseth dice

    marzo 4, 2015 en 12:10 pm

    mmmmmmmmmmmmm me salio delicioso gracias.

    Responder
  93. angie liseth dice

    marzo 4, 2015 en 12:10 pm

    mmmmmmmmmmmm me salio delicioso gracias

    Responder
  94. Camila dice

    marzo 20, 2015 en 6:02 pm

    Lo hice y me quedó exquisito, le puse menos azucar que la de la receta y glaseado de chocolate con ralladura de naranja. Muy bueno, muchas gracias por la receta. Se paso!

    Responder
  95. Pamela dice

    abril 1, 2015 en 12:51 pm

    Siempre intento hacer queque de chocolate y nunca me resulta porque me queda como crudo aunq este mucho rato en el horno, que debo hacer? Y si le pongo cacao dulce queda muy muy dulce? O tb le puedo poner chocolate en barra para derretir de leche? Gracias!!!!

    Responder
    • Carolina dice

      abril 1, 2015 en 2:53 pm

      Si eres bien dulzona, entonces te va a gustar hacerlo con chocolate dulce, pero sino el chocolate amargo en polvo es perfecto.
      Cuando veas que tu queque esta cocido por fuera y al introducirle un palito de brocheta o algo similar al centro y este sale con masa pega que indique claramente que no está cocido, entonces tápalo con papel de aluminio para terminar la cocción y así no se te queme por fuera. Lo otro usas o tienes termostato en tu horno?

      Responder
      • Pamela dice

        abril 1, 2015 en 3:32 pm

        No tengo termómetro sólo tengo una y dos llamitas para regular la t• y entremedio unas rayas….

        Responder
      • Pamela dice

        abril 1, 2015 en 8:04 pm

        No se si llego el msj, pero no tengo termómetro solo tengo el regulador de T° con una y dos llamitas y entre medio unas rayas….

        Responder
        • Carolina dice

          abril 2, 2015 en 1:44 am

          Te recomiendo comprar un termómetro para horno, no son en absoluto caros, y le sacarás mucho provecho para lograr la perfección en cuanto a la cocción.

          Responder
          • Pamela dice

            mayo 9, 2015 en 11:02 pm

            Lo hice!!! Quedo mas que exquisito de sabor, lo único que al partirlo se desarma, que podrá ser? Algo de mas….algo de menos? Porfa ayúdame!!! =(!!

  96. Solange dice

    mayo 16, 2015 en 12:44 pm

    Hola ! ayer probé hacer esta receta y de partida me encantó la consistencia de la masa, es muy parecida a las que venden pre-fabricadas de Brownies en Chile y el olor es casi el mismo. Ocupé chocolate amargo en polvo y me gustó mucho el sabor. Al hornearlo se me doró un poquito pero fue porque tenía el horno en llama alta 🙁 Todo lo demás estuvo bien. No probé hacer el ganache, pero el queque quedo super rico ! Gracias por la receta, saludos desde el sur de Chile :3

    Responder
  97. Fernanda Grcia Rojas dice

    mayo 27, 2015 en 4:01 pm

    Hola, gracias a tus recetas he aprendido a hacer multiples preparaciones riquisimas, hoy con mi hijo hicimos este queque nos quedo un poquitin dulec ya que le heche chocolate dulce, pero esponjoso y muy rico, saludos desde santiago.

    Responder
  98. Marcela dice

    mayo 28, 2015 en 10:36 pm

    holaaa, acabo de terminar el queque y quedó exquisitoooo <3 guardaré esta receta por siempre ajajja muchas gracias. Yo lo hice con chocolate en polvo dulce, pero le puse sólo una taza de azúcar, y quedó muy bueno 🙂

    Responder
  99. karol moreno dice

    junio 7, 2015 en 5:12 pm

    hola caro, un dia de estos haré esta receta, se ve rikisimo, amiga no te olvides de la receta del queque integral de chocolaaate, porfiss siii, chaauuxx, saludos desde los Angeles, chile

    Responder
  100. Natalia dice

    julio 27, 2015 en 12:14 pm

    Hola. Hoy estoy haciendo tu receta para consentir a mi novio. Como sólo tenía chocolate dulce le puse la mitad del azúcar recomendado para que no quedara demasiado dulce. Quedó exquisito… gracias

    Responder
  101. Pamela dice

    agosto 9, 2015 en 1:27 pm

    hola Moon??he hecho tus recetas y me han quedado riquísimas y en la casa lo agradecen,mi duda es que tengo azúcar rubia,puedo reemplazarla por la blanca refinada de la receta? Cariños❤️

    Responder
    • Carolina dice

      agosto 9, 2015 en 11:24 pm

      Sí Pamela, claro que puedes!

      Responder
  102. Inn villena dice

    agosto 23, 2015 en 3:14 pm

    Hola! Reemplaze el chocolate x milo y quedo igual de bueno 😉 gracias x tu receta

    Responder
    • Carolina dice

      agosto 23, 2015 en 9:42 pm

      Qué buena idea jeje

      Responder
  103. maria jose dice

    septiembre 3, 2015 en 3:20 pm

    Yo lo hice me quedo igual que un brownie.
    gracias por la receta!!

    Responder
    • Carolina dice

      septiembre 4, 2015 en 5:37 pm

      Pero esta receta este queque queda bien esponjoso no como brownie, pero si te gustó , genial jeje

      Responder
  104. Evelyn dice

    septiembre 16, 2015 en 5:05 pm

    Muy buena.la receta. Lo hice y quedó igual. A la foto
    Delicioso !!!! Buena textura y dulzor.

    Responder
    • Carolina dice

      septiembre 16, 2015 en 11:18 pm

      Que buena onda!!! me alegro mucho!

      Responder
  105. valeria dice

    octubre 8, 2015 en 8:59 pm

    lo preparé y quedó exquisito. Super buena la receta mil gracias cariños!!!

    Responder
  106. Carolina dice

    octubre 17, 2015 en 11:51 pm

    Siempre es la mejor idea seguir esta receta <3 está en mis fav

    Responder
  107. Sujey dice

    noviembre 8, 2015 en 4:51 pm

    Hola.. Delicioso queque, me quedó genial!!

    Responder
  108. NAYARETH dice

    noviembre 11, 2015 en 10:48 am

    LA SEGUI AL PIE DE LA LETRA… QUEDO MUY RICO Y BLANDITO, PERO UN POCO AMARGO… NOSÉ SI ES PORQUE OCUPÉ CACAO… NO CHOCOLATE DULCE.. PERO EXCELENTE AL RECETA, MUY FACIL !!! GRACIAS !!!

    Responder
  109. Kiara dice

    enero 26, 2016 en 7:32 pm

    Hola Carolina… Te quería agradecer por tus recetas, son deliciosas y me han sido muy útiles! Hice el queque de chocolate y estaba muy rico!! lo que si quería preguntarte si cuando te refieres a harina es con polvo de hornear y además le agregas las 2 cucharadas extras de polvo o solo ocupas sin polvo y el polvo de hornear se lo agregas tu? Muchas gracias por compartir tu conocimiento y experiencia en la cocina! Saludos desde Chile.

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      enero 26, 2016 en 7:38 pm

      Hola Kiara, que bueno que te gusten mis recetas. Te cuento que siempre ocupo harina SIN polvos de hornear, primero porque acá donde vivo no venden y segundo no me gusta, porque prefiero yo medir cuanta cantidad exacta necesito en cada receta.
      ASí que en esta receta y como en todas es harina sin polvos.
      Ahora si compraste con polvos, no le agregues más.

      Responder
  110. Camila dice

    febrero 19, 2016 en 9:58 pm

    Felicitaciones por tu receta 🙂 Te quería comentar q la he preparado como 10 veces, siempre busco esta página para hacer mis queques, pero había olvidado escribirte algo… Así q muuuchas gracias por subirla!

    Responder
  111. maria eugenia dice

    febrero 29, 2016 en 8:17 am

    Tiene muy buena pinta tu queque, me estoy animando a probarlo. Un Saludo.

    Responder
  112. Sandra dice

    marzo 14, 2016 en 6:54 pm

    Me quedó exquisito con la receta, pero el detalle fue que me quedó bajo. A alguien más le ocurrió lo mismo?
    Saludos.

    Responder
  113. Heber dice

    junio 2, 2016 en 7:53 pm

    muy rico el queque de chocolate. Gracias por su receta

    Responder
  114. Leslie dice

    agosto 3, 2016 en 9:31 pm

    Muchas gracias por la receta, me encantó lo esponjoso y lo blandito del queque 🙂
    Mi recete favorita para el queque de chocolate!!!
    Buscaré más cosas ricas en tu página, Saludos desde Chile 🙂

    Responder
  115. FernandaCorrea dice

    agosto 10, 2016 en 11:15 am

    Hola! Hice tu receta y me encantó..
    Quedo excelente..
    Ahora.. hay alguna forma de hacerlo más saludable? Haciendolo con harina integral y algun sustituto de azucar? Se usarian en las mismas cantidades?

    ★★★★★

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      agosto 13, 2016 en 1:51 am

      Hola, puedes usar harina integral o de avena. Para el azúcar puedes usar, Stevia, Tagatosa, Xylitol, maple syrup, etc. Pero cada uno de estos tiene distintos dulzores entonces dependerá de tu gusto. Pero que puedes sustituir ingredientes, se puede.

      Responder
  116. Alexandra dice

    agosto 27, 2016 en 8:58 pm

    Buesque por mucho tiempo una receta de queque de chocolate y realmente esta es la mejor, me encanto!!!

    Gracias!

    ★★★★★

    Responder
  117. Veronica dice

    octubre 29, 2016 en 12:17 am

    El mejor queque chocolate que he probado, gracias por la receta ☺

    ★★★★★

    Responder
  118. Andrea dice

    junio 20, 2017 en 5:25 pm

    Lo acabo de hacer y es ma ra vi llo so 🙂
    gracias!
    slds de Chile.

    Responder
  119. Debora dice

    junio 20, 2017 en 8:27 pm

    Hola , hize este queque de chocolate con mis 2 hijos y quedo delicioso !!! Muy buena receta y fácil de hacer.

    Responder
  120. Rolando dice

    julio 5, 2017 en 4:31 pm

    Gracias por compartir…
    El fin de semana probaré que tal me queda… 🙂

    Saludos, que estés muy bien.

    Responder
  121. M dice

    agosto 14, 2017 en 8:55 pm

    Saludos, ¿Se puede utilizar cocoa en polvo? No es chocolate sino cocoa sin azúcar. Gracias.

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      agosto 18, 2017 en 1:46 am

      Sí está perfecto!

      Responder
  122. Nora Huanca dice

    octubre 25, 2017 en 3:08 pm

    Gracias por la riquisima receta casi siempre la preparo es exquisita sique así…….thanks
    🙂

    Responder
  123. Ximena Barrueto dice

    diciembre 22, 2017 en 7:00 pm

    Excelente receta….todos los que prueban este queque quedan maravillados. Gracias por compartir tus conocimientos!!!

    ★★★★★

    Responder
  124. katalina dice

    marzo 12, 2018 en 8:08 pm

    Que delicioso me encanto sabe divino que mas puedo echarle en sima , por favor dime
    te felicito

    ★★★★★

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      marzo 12, 2018 en 11:44 pm

      Azúcar flor o glas como le dicen en otros países.

      Responder
  125. patty dice

    marzo 27, 2018 en 9:34 pm

    lo hice hace 2 días y muy buena receta, a toda mi familia le encanto, muchas gracias por compartirla, veré que otro tipo de recetas tienes.

    ★★★★★

    Responder
  126. Sol Muñoz Barrera dice

    abril 28, 2018 en 8:13 pm

    Muy buena receta, fácil espero que haya quedado delicioso, muchas gracias por la receta chicos. Besos desde Chile.

    Responder
  127. Karen dice

    julio 25, 2018 en 10:33 am

    lo hice una vez, de sabor quedo fabuloso pero se deshacia en migas al partirlo quedó como fragil jaja… que podrá ser?

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      julio 25, 2018 en 10:13 pm

      Mmmm no sabría decirte, este queque queda bien compacto. Hiciste alguna mínima variación? Que medidores usas para los ingredientes?

      Responder
      • Maureen dice

        octubre 1, 2020 en 5:27 pm

        Me sumo a la pregunta, uso tazas normales de té de unos 200ml y de sabor es espectacular pero se me deshace entre los dedos!!!

        Responder
        • Carolina Rojas dice

          octubre 5, 2020 en 10:46 am

          Hola, yo ocupo tazas medidoras que son para cocina. Pero lo importante acá es que ocupes la misma taza para medir ya sea la harina, azúcar o aceite. Para que la proporción sea la indicada.
          Este queque es bastante compacto, humedo.

          Responder
  128. Carlos dice

    agosto 12, 2018 en 8:32 pm

    Agreguen media taza más de azúcar, encontré que quedo un poco desabrido, lo demás quedó Perfecto, Gracias

    ★★★★

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      agosto 29, 2018 en 11:08 am

      Hola Carlos, difiero de tu opinión, encuentro que está perfecto la cantidad de azúcar que indico. Igual no todas las marcas endulzan igual, entonces por ahí quizás algunas pueden variar el resultado del dulzor del queque. Pero bueno al final también es cosa de gustos, quizás tu paladar es más goloso. Saludos.

      Responder
  129. Tamara dice

    agosto 31, 2018 en 4:38 pm

    Lo hice, esta delicioso se lo devoraron en casa ! Muchas gracias por compartir

    Responder
    • Karina dice

      mayo 12, 2021 en 6:28 pm

      Lo deje los 35 minutos pero aun esta liquida y por arriba esta como queque 😥 esperare un rato mas aver si se cose

      Responder
      • Carolina Rojas dice

        mayo 17, 2021 en 11:31 am

        Hola, espero que lo hayas solucionado. Ten paciencia y ojo. Cada horno es un mundo distinto, por lo tanto quizás en tu horno requiera más tiempo. Tienes termostato en tu horno?

        Responder
  130. Valeria dice

    octubre 16, 2018 en 8:42 pm

    Hola, tengo una duda, la cantidad de polvo de hornear es 2 cucharas o 2 cucharillas?. Gracias

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      octubre 26, 2018 en 11:01 am

      Hola, son 2 cucharaditas. Refiere a la cuchara de té.

      Responder
  131. Cecilia Campos dice

    octubre 26, 2018 en 1:14 am

    Otra gran receta de Moon! Me quedó fantástico! Nunca pensé que quedara tan esponjoso! Lo único diferente fue que lo tuve en el horno x 45 min.
    Y gracias Moon por contestar todas las preguntas! Abrazos!
    Cecilia , California

    Responder
  132. Nicole labarca dice

    febrero 7, 2019 en 2:57 pm

    Se puede reemplazar la harina por harina de avena ??? Me encantan tus recetas

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      febrero 11, 2019 en 12:01 am

      Hola Nicole, debería funcionar, también quizás puedas usar mitad harina integral y mitad harina de avena.

      Responder
  133. Kary dice

    julio 30, 2019 en 4:54 pm

    Hola
    Una consulta a cuantos gramos equivale una taza? Muchas gracias 🙂

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      agosto 5, 2019 en 12:31 am

      Te dejo el link de las medidas y equivalencias que utilizo en el blog https://www.midiariodecocina.com/medidas-y-equivalencias/

      Responder
  134. Victoria dice

    agosto 10, 2019 en 9:33 pm

    Hola Carolina, acabo de hacer el queque de chocolate, mi hijo lo pidio para el desayuno del día del niño y de niña aca en en Chile. Recien lo puse en el horno y a los minutos se ve increíble!!. Lo único que no le puse fue bicarbonato ya que no tenía en casa…espero que igual quede rico.
    Hoy encontre tu página y me encantó, ya tienes una nueva seguidora. Gracias por tus recetas!!

    ★★★★★

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      agosto 12, 2019 en 11:40 am

      Hola Victoria, este queque es fabuloso! espero que lo haya disfrutado! muchos saludos!

      Responder
      • Javiera dice

        mayo 24, 2020 en 3:01 pm

        Hola!! Quería saber si esta receta me sirve para un molde de queque de 26 cm… Se ve exquisito y me gustaría hacerlo ❤️
        Saludos desde Chile.

        ★★★★★

        Responder
        • Carolina Rojas dice

          julio 27, 2020 en 11:58 pm

          Hola, si sirve!!!

          Responder
      • Paula dice

        septiembre 13, 2020 en 5:15 pm

        Hola disculpa, sé que han pasado varios años pero me causa curiosidad saber por qué le echas bicarbonato, y qué es lo que genera en nuestro queque ya que ahora lo voy a hacer pero no tengo bicarbonato! muchas gracias si llegas aleer esto!!

        Responder
        • Carolina Rojas dice

          octubre 7, 2020 en 11:37 pm

          Hola, la función principal es para ayudar en su esponjosidad y volumen. Puedes omitirlo por esta vez.

          Responder
  135. Jessica dice

    agosto 31, 2019 en 9:06 pm

    Lo hice y me quedo muy rico !👌👍

    Responder
  136. Camila dice

    octubre 18, 2019 en 5:29 pm

    Lo he hecho en haryas ocasiones y ha causado sensación lo recomiendo.
    Gracias por la receta.

    Responder
  137. Jas dice

    noviembre 20, 2019 en 7:03 pm

    Quedó excelente muy buena receta

    ★★★★★

    Responder
  138. Adriano Quintanilla Reinhardt dice

    abril 15, 2020 en 4:17 pm

    muy. buena receta y fácil de hacer

    ★★★★★

    Responder
  139. Lorena Rucalaf dice

    mayo 15, 2020 en 5:16 pm

    Hoy 15 de mayo 2020 hice este queque de chocolate, es la mejor receta del mundo 😋😋😋 muy rico. Muchas gracias por compartir con nosotras tu receta. Saludos desde chile concepcion

    ★★★★★

    Responder
  140. Iris dice

    mayo 22, 2020 en 4:17 pm

    es el mejor del mundo entero, sale perfecto y exquisito, lo preparo hace años y nunca te había comentado lo excelente de tus recetas, gracias por compartir tus sabrosas recetas eres muy amable

    ★★★★★

    Responder
  141. fernanda dice

    junio 2, 2020 en 5:55 pm

    Hola ¿se puede hacer con harina CON polvos de hornear? sólo tengo de ésa…. gracias!

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      junio 3, 2020 en 12:46 am

      Hola, claro que sí se puede.

      Responder
  142. Soraya dice

    junio 9, 2020 en 11:14 pm

    Primera vez que me encanta cómo queda una receta …muchas gracias por compartir =) saludos desde Valparaíso

    Responder
  143. Prana dice

    junio 20, 2020 en 7:14 pm

    ¡Gracias por la receta, estuvo exquisito!

    ★★★★★

    Responder
  144. jimenista, La Renegada dice

    junio 28, 2020 en 6:32 am

    RIQUISIMA!

    ★★★★★

    Responder
  145. Fran dice

    julio 7, 2020 en 4:15 pm

    Buenisima!!

    ★★★★★

    Responder
  146. Dina dice

    julio 24, 2020 en 2:48 pm

    Hola Carolina me gusta tus recetas. Quería preguntarte si puedo reemplazar el chocolate por Nutella. Cuál azúcar granula es aconsejable, la blanca o morena??

    ★★★★★

    Responder
    • Dina dice

      julio 24, 2020 en 3:01 pm

      Me refiero a Nutella para el ganache al utilizarla desmejora la receta?

      ★★★★★

      Responder
    • Carolina Rojas dice

      julio 25, 2020 en 12:55 pm

      Hola Dina, si gustas colocar nutella en vez del ganache, va estar ok, no es lo ideal, pero igual va estar rico. En cuanto al azúcar depende de la preparación es el tipo de azúcar que se necesita.A veces la blanca funciona mejor para algunas recetas.

      Responder
  147. Fabiola dice

    julio 25, 2020 en 8:58 pm

    De que tamaño debe ser el molde para esta receta??

    Muy buenas tus recetas 😁

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      julio 27, 2020 en 11:57 pm

      Hola, puedes usar un molde de 22cms.

      Responder
  148. Paola McKenzie dice

    julio 27, 2020 en 4:24 pm

    Hice la receta tres veces y las tres veces revalso del molde y me quedo super liquida la mezcla despues de 40 minutos de horneado algo esta mal hice exactamente las medidas que indica

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      julio 27, 2020 en 11:49 pm

      Hola Paola, lamento que no te resultara, no sé qué medidas usaste, pero esta receta la tengo desde el 2011. Es una receta super sencilla, la he hecho muchas veces, las medidas están correctas, la receta funciona. Bueno quizás sería bueno de mi parte colocar las medidas en gramos para tener más exactitud.Porque a veces las tazas que ocupan son distintas a la que ocupo yo.

      Responder
  149. Constanza dice

    agosto 14, 2020 en 10:45 pm

    lo hice y quedo exquisito.. muchas gracias!!!

    ★★★★★

    Responder
  150. Diana dice

    agosto 18, 2020 en 2:17 pm

    Consulta cuál es el porte del molde para esta receta gracias

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      agosto 18, 2020 en 11:06 pm

      Puedes usar uno de 20 cms y máximo uno de 23 cms.

      Responder
  151. Jorge dice

    septiembre 8, 2020 en 5:44 pm

    Este es mi 4°queque y me ha quedado muy rico, gracias tengo 73 varón y agradezco su receta

    ★★★★★

    Responder
  152. Cynthia dice

    septiembre 16, 2020 en 7:10 pm

    Muy buena receta! Súper práctica y rápida me encantó!! 😍

    ★★★★★

    Responder
  153. Claudia dice

    septiembre 20, 2020 en 12:04 pm

    Esta receta es de mis preferidas! Que de maravilla ❤️ Como todas las que he hecho 🙂

    ★★★★★

    Responder
  154. Veronica dice

    octubre 5, 2020 en 9:20 pm

    Me encanta esta receta. Queda deliciosos.

    ★★★★★

    Responder
  155. Javiera Constanza dice

    octubre 27, 2020 en 4:41 pm

    Hice la receta y me quedo exquisito !!
    Es ideal seguir las recetas al pie de la letra.

    Responder
  156. Teresa dice

    octubre 28, 2020 en 1:06 am

    Excelente receta lo hice lo probé y es exquisito y no solo Eso es un queque enorme y bonito lo hice en un molde de silicona

    ★★★★★

    Responder
  157. Barbara dice

    diciembre 13, 2020 en 6:42 pm

    Exquisito!!!😍

    Responder
    • Yenifer dice

      enero 28, 2021 en 11:45 am

      Muchas gracias por la receta, ayer lo hice y quedó exquisito

      Responder
  158. Barracuda dice

    febrero 28, 2021 en 5:21 pm

    Hice el queque al pie de la letra y la verdad es que me quedó exquisito, gracias por compartir esta rica receta.

    ★★★★★

    Responder
  159. Ayling Porma dice

    marzo 20, 2021 en 8:38 pm

    Me encanto, además es muy fácil prepararlo.

    ★★★★★

    Responder
  160. Johanna dice

    marzo 30, 2021 en 7:02 pm

    Hoy lo preparé y quedó exquisito además es realmente facil, muchas gracias por la receta, se ha convertido en una de mis favoritas

    ★★★★★

    Responder
  161. Miriam dice

    marzo 31, 2021 en 8:37 pm

    Excelente receta muy rico, queda muy hermoso y delicioso, a mi para los queques de chocolate me recomendaron ponerle un toque de café y eso acentúa el sabor a chocolate!!! Se los recomiendo!!!!!

    Responder
  162. Cecilia Salinas dice

    abril 3, 2021 en 9:53 am

    Maravillosa receta. Perfecta. Yo no soy muy diestra en la cocina pero seguí las indicaciones y quedó exquisito. Desde ahora el nuestro queque oficial familiar. Mil gracias por este regalo de receta!!

    ★★★★★

    Responder
  163. Priscila dice

    abril 17, 2021 en 7:13 am

    Exquisito me quedo lo preparo seguido ya que a mi hijo le encanta lo que cambie algunas cosas le agrego menos azúcar y le coloco chips de chocolate amargo queda muy rico !!
    Gracias por compartir esta receta 💕

    Responder
  164. CAMILA dice

    mayo 2, 2021 en 5:47 pm

    ME SALIO MUY RICO GRACIAS POR LA RECETA ERES BUENA EN ESTO

    Responder
  165. Carolina dice

    mayo 16, 2021 en 8:39 am

    Muy buena y fácil de hacer. A mis hijos les encanta! Gracias por la receta.

    Responder
  166. Aldo Balarezo dice

    mayo 25, 2021 en 7:22 pm

    ¡La mejor receta que he encontrado en la web! ¡Muchísimas gracias! ¡Toda mi familia lo disfrutó muchísimo!

    Responder
  167. Jimena dice

    febrero 20, 2022 en 6:38 pm

    Gracias por la receta, salió perfecto

    Responder
  168. Adriana Neira Waltemath dice

    febrero 20, 2022 en 8:26 pm

    Hola Carolina , te quiero comentar que me fascina tu receta es demasiado sabroso el queque de chocolate , me queda como Browne, y además contarte que desde que encontré tu receta es la única que preparo y la hemos hecho montones de veces con mi hija . te felicito por tu receta. y el Ganach wauuu …gracias por tu receta. mucho éxito

    Responder
  169. Giannina dice

    mayo 4, 2022 en 12:36 pm

    Hola buenas tardes, quisiera saber la cantidad de harina en gramos porque las tazas varían de tamaño por favor.

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      mayo 18, 2022 en 12:18 am

      Hola, acá te dejo el link directo con las medidas y equivalencias que ocupo en el blog

      https://www.midiariodecocina.com/medidas-y-equivalencias/

      Responder

Retroenlaces

  1. Queque de streusel – Mi Diario de Cocina dice:
    abril 3, 2017 a las 12:36 am

    […] también le interese las recetas de Queque de chocolate o  Queque de […]

    Responder

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