Pasta a la mantequilla con espinacas, albahaca, limón y tilapia, una receta sencilla y muy rápida de hacer. Puede usar pasta tradicional o integral, yo probé con ambas y quedaron espectacular. El pescado que usé es el tilapia y con la cocción justa queda muy bueno al horno. Obviamente puede utilizar otro pescado que sea de su gusto.
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Pasta a la mantequilla con ajo, limón, albahaca y tilapia
- Tiempo Total: 35 mins
- Porciones: 4 1x
Ingredientes
Escala
- 1 caja de pasta de su gusto (para 4–5 porciones)
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajos picados
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 4 porciones de tilapia
- 1 taza de espinaca fresca
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta a gusto
- Queso parmesano
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- En un sartén derretir 1 1/2 cucharadas de mantequilla, freír el ajo por unos 2 minutos, no dejar que se dore.
- Colocar la tilapia en una fuente que pueda ir al horno, esparcir encima el ajo frito con la mantequilla, aliñar con sal, pimienta y 1 cucharada de ralladura de limón.
- Hornear por 20 minutos.
- Mientras tanto cocinar la pasta según intrucciones del envase.
- Luego en un sartén, puede usar el mismo de antes, derretir la mantequilla restante. Agregar las espinacas y cocinar hasta reducir, esto dura aproximadamente unos 2 minutos. Agregar la albahaca y dejar un minuto más.
- Añadir a la preparación sal, pimienta, ajo en polvo y el resto de ralladura de limón.
- Una vez lista la pasta unir con la mezcla anterior.
- Servir la pasta con un trozo de tilapia encima con queso parmesano.
- Tiempo de Preparación: 20 mins
- Tiempo de Cocción: 15 mins
Me encanta hacer pasta Una rica receta Besos