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En mi país natal, Chile es habitual compartir de la buena mesa, de buscar motivos para celebrar entorno a la cocina simple. Siendo los asados el más popular de los eventos, y en cualquier época del año o en la celebración de las fiestas patrias sobretodo.

En la simpleza de este evento que es muchos quienes vivimos lejos de nuestro país de origen es que al momento de reunirnos con compatriotas recurrimos a los populares asados, los cuales constan de variadas carnes, ensaladas, el famoso choripan, que es pan con chorizo o longaniza y para todo lo mencionado anteriormente siempre usamos una salsa casera muy pero muy popular llamada Pebre.

Tan sencilla y tan deliciosa, que se utiliza para acompañar los típicos asados agregando esta salsa a todo aquellos que nos provoque acompañar. Pero muchos chilenos también lo ocupan para el día a día.

El Pebre también es el par inseparable de las empanadas chilenas entre tantos otros.

Es por ello que que quise aprovechar esta buenísima ocasión para darle un toque al popular pebre añadiéndole Avocados From Mexico, y no solo quedo buena sino que le dio un sabor y consistencia maravillosa para el paladar. Deben probarla, porque esta resultó ser una versión nueva y deliciosa para sus comidas.

Para este verano podrá usarla para sus ensaladas, carnes o hog dog o lo que usted se le antoje.

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Avocados From Mexico, es un alimento delicioso que mejora cualquier receta y que su consistencia cremosa aporta grasas buenas para su organismo. Y lo maravilloso es que puede incluírla en cualquier comida del día. Para más información y tips acerca de donde comprar , cocinar e historias de Avocados From Mexico, hagan clic en el siguiente LINK.

Los invito a que se informen de todos los beneficios que tiene al incluír Aguacates en su alimentación, puede revisar AQUÍ.

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Pebre con aguacate

Tiempo de Preparación: 15 mins
Tiempo Total: 15 mins

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Escala

Ingredientes

1 aguacate from Mexico
½ unidad de cebolla blanca
1 diente de ajo picado
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharadita de ají amarillo
1 tomate
1 cucharadita de salsa de ají
1 cucharada de aceite de oliva
Sal a gusto

Instrucciones

Mezclar todos los ingredientes en un bo menos el aguacate y dejar reposar una media hora al menos.
Rectificar el sabor y añadir más sal si es necesario. Luego agregar el aguacate.
En este momento pueden pasarlo por una picadora, si desean servirlo molido, sino lo dejan tal cual.
Servir acompañado de pan tibio con mantequilla o con el plato de su preferencia.