Si hay algo que me agrada del verano es la temporada de arándanos y de berries en general. Hay tantos postres que podemos hacer, aparte de disfrutar la fruta así tal cual. Y bueno, aproveché este verano de comprar arándanos extras para ir congelándolo y así tener en la temporada de otoño e invierno. Me encanta también acompañar mi avena matutina con arándanos, o hacerles helado de yogurt con arándanos a mis niños, y así podría seguir. Pero hoy les traigo un sencillo y rico postre de Crumble de arándanos.
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Crumble de arándanos
- Tiempo de Preparación: 15 mins
- Tiempo de Cocción: 25 mins
- Tiempo Total: 40 mins
- Porciones: 4 1x
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Ingredientes
- 3 tazas de arándanos
- 1 cucharada de zesta de limón (ralladura la cáscara del limón pero sin la parte blanca)
- 3/4 taza de azúcar morena o rubia
- 2 cucharadas de maicena
- 1/2 taza de harina para todo uso o harina integral
- 1/2 taza de avena entera
- 2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- En una fuente colocar los arándanos, esparcir por encima la zesta de limón.
- En un pequeño bol, mezclar el azúcar morena o rubia, la maicena, harina, avena y mantequilla. Mezclar bien, hasta formar el crumble.
- Agregar esta mezcla sobre los arándanos.
- Hornear por 25 minutos.
- Servir caliente o tibio en potes individuales, pueden acompañarlo con helado de vainilla.
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