Kuchen de mora

Este Kuchen es delicioso, es una receta tradicional alemana que gentilmente la Tante Marlis ha compartido conmigo en mi visita en Chile tiempo atrás.

En otra ocasión ya había presentado esta receta, pero esa vez con frambuesas.


INGREDIENTES:

• 80 grs.mantequilla
• 1/2 taza de azúcar
• 1 huevo
• 2 tazas de harina cernida
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 5 cucharadas de leche fría
• 1 tarro de leche condensada
• 3 yogurts naturales de 227 grs u 8 oz cada uno aproximadamente
• 200 grs de moras

PREPARACIÓN:

Relleno: mezclar los yogurts con la leche condensada, dejar reposar unos 20 minutos en el refrigerador.

Masa: batir la mantequilla con el azúcar y el huevo. Agregar la harina con polvos de hornear, alternando con la leche. Poner en un molde enmantequillado.

Extender la masa con la mano, dejando una pestaña por los lados.

Precocer la masa por unos 10 a 15 minutos dependiendo del horno a temperatura media.

Agregar las moras directo a la masa y encima cubrir con la mezcla de yogurth y leche condensada.

Poner al horno nuevamente a temperatura media por unos 20 a 25 minutos, o hasta que la crema no se pegue en los dedos.