Si bien en el blog tengo una previa receta de Cupcakes de zanahoria, esta vez les dejo una muchísima mejor aún! La masa quedó increíble, húmeda y esponjosa. En conjunto con el frosting hacen una mezcla perfecta en el paladar para que no le resulte tan hostigoso. Estos lindos y sabrosos Cupcakes de zanahoria son…
Cupcakes
Cupcakes de manjar (dulce de leche)
Es muy difícil encontrar un chileno que no le guste el manjar (dulce de leche), es un clásico que ha acompañado a la respostería chilena desde hace muchísimos años, y muchos de nosotros tenemos recuerdos de las clásicas tortas rellenas con manjar, o cómo olvidar los panqueques, tan populares hasta el día de hoy. Esta…
Ideas para el primer cumpleaños
El fin de semana pasado fue sumamente especial en mi hogar ya que celebramos el primer cumpleaños de mi hija Camila. Gracias a ella, mi inspiración fluyó con mucho amor ya que mi idea era hacerle un lindo cumpleaños, el cual si bien no recordará mucho, pero quedará plásmado en fotos todo lo que le…
Red Velvet Cupcakes
Con los años estos cupcakes han ganado bastante popularidad, hay varias versiones en la receta y después de leer varias, hice mi propia versión, pero sin variar la esencia de la receta en sí. El resultado un cupcake casi adictivo! La clave para lograr ese color rojizo tan característico es usar colorante en gel. Encontré…
Cupcakes de streusel
Una amiga me había pedido una receta de cupcakes pero sin las típicas cremas con las cuales son decorados encima. Y buscando y buscando dí con estos ricos cupcakes de streusel. Ideales para acompañar un té o café, para el desayuno o para un cumpleaños. Receta adaptada de Martha Stewart. INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES: 21/2…
Muffins con chips de chocolate
Los muffins son unas masitas tipo queque (cake), pero usualmente la masa es mucho más densa que los cupcakes. Existen también los muffins salados con una variedad increíble de sabores. En esta ocasión les traigo una simple receta de muffins con chips de chocolate, los cuales le dan un toque especial junto con el sabor…
Cupcakes de arándanos
Esta receta la tengo hace bastante tiempo, y ahora por fin encontré el momento para publicarla. Es simple, ideal para mi gusto para los niños ya sea como snack o postre. Los cupcakes siempre llevan algún tipo de crema, pero no le puse esta vez, porque la verdad de las cosas a mi pequeño hijo…
Cupcakes de zanahorias
Esta es una receta de Cupcakes de zanahorias que adapté de Martha Stewarts. Y acá en USA se llaman “Carrot Cupcakes“. La diferencia de los tradicionales es que llevan pasas, nueces, azúcar morena entre otros. Y esta vez no los incluí en la receta pensando en mi hijo que aún no engancha con esos ingredientes….
Cupcakes de chocolate y naranja
Estos deliciosos cupcakes de chocolate y naranja, son ideales para cualquiera ocasión. Pueden realizar esta receta en el molde de cupcakes normales. O bien si no cuentan con ninguno de los 2 tipos de moldes, pueden hacerlo todo en un molde rectangular. Luego los cortan en cuadrados pequeños y encima lo decoran con la crema. Para no…
Cupcakes de vainilla y chocolate
El cupcake (fairy cake) es un tipo de “quequito” (tipo de pastel dulce) como se dice en Chile. Gracias a la variedad de moldes es que podemos variar sus tamaños. Así como también los sabores y aromas. A los niños les encanta y son ideales para los cumpleaños y fiestas infantiles. Acá les traigo un…
