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Salmón al horno

enero 30, 2007 por Carolina 20 comentarios

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Es un agrado ir al supermercado acá en Auburn y encontrar en la sección de productos congelados Salmón chileno. Las formas de preparación son variadas pero acá les presento una muy sencilla y rápida receta de este producto de mi país natal. Espero que disfruten de este rico salmón al horno.

Si gustan también pueden ver las recetas de Salmón con salsa cítrica, Salmón al queso o Salmón al horno con salsa chipotle.

Salmón al horno

 

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Salmón al horno


★★★★★

5 de 5 comentarios

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Ingredientes

Escala
  • Salmón fresco o (congelado vienen 4 filetes)
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1/2 copa de vino blanco
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • sal
  • pimienta blanca
  • paprika
  • ajo en polvo
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • papel de aluminio

Instrucciones

  1. PREPARACIÓN:
  2. Colocar en una fuente el papel de aluminio y rociar con aceite, luego colocar los trozos de salmón.
  3. Encima de este comenzar agregarle todos los aliños: sal, pimienta, paprika, ajo en polvo y perejil picado finito.
  4. Rociar encima con limón y el vino blanco.
  5. Colocar encima del salmón unos pequeños trozos de margarina.
  6. Finalmente tapar por completo con la ayuda del papel de aluminio el salmón.
  7. Colocar al horno a 350°F (180°C) por 20 a 25 minutos.
  8. Servir acompañado de puré de papas y porotos verdes a la mantequilla.

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Archivado en:Almuerzo, Mariscos y pescados, Once/Cena Etiquetado con:almuerzo, cena, pescados, salmón

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Comentarios

  1. Anonymous dice

    septiembre 16, 2008 en 9:56 am

    Gracias por esta receta,
    parece sencilla y buena.
    de sabor muy esquisita
    pues lo enseña una chilena.

    Felices fiestas patrias
    de esta lejana nación
    para ti y tu familia
    disfrutando este salmón.

    Desde Chile.

    Responder
    • salmón al horno dice

      diciembre 14, 2022 en 3:53 am

      Soy super fan del salmón al horno por su alto contenido en colesterol bueno y omega 3. Al menos una vez a la semana lo como en casa.

      Responder
  2. Jonxitoh dice

    agosto 19, 2011 en 8:30 pm

    Gracias moon por esta receta tan rica… Espero que pronto nos visites en Chile, un beso que estes muy bien!!!

    Responder
  3. gloria dice

    septiembre 17, 2012 en 8:37 am

    Gracias por la receta. Ayuda a descansar de tanto asado en estas Fiestas Patrias , acá en Chile.

    Responder
  4. gloria dice

    septiembre 17, 2012 en 8:38 am

    Gracias por la receta. Ayuda a descansar de tanto asado en estas Fiestas Patrias , acá en Chile.

    Responder
  5. Anonymous dice

    febrero 21, 2013 en 4:12 pm

    Me gustó tu receta, pero me tome la libertad de ponerle merken y poquita pimienta negra.
    Desde Chile
    Cuando quieras te mando recetas ya que tengo unas cuantas

    Responder
  6. Anonymous dice

    marzo 4, 2013 en 7:52 pm

    Me quedo muy rico el salmón, he preparado varias de tus recetas,son faciles de seguir y lo mejor es que uno se luce en la cocina jijijijij gracias por tu generosidad, saludos desde curanilahue, 8 va region, chile 🙂

    Responder
  7. alberto weber dice

    diciembre 23, 2014 en 4:24 pm

    Ideal la receta : Manana cena de Navidad lo preparo soy amateur cocinando ,Feliz navidad de otro chileno que vive en USA

    Responder
  8. Magdalena Mayer dice

    marzo 5, 2016 en 12:54 pm

    Gracias por compartir tu receta, la estoy preparando ahora, omití la mantequilla porque traigo demasiado alto el colesterol, espero no afectar mucho el sabor.

    Saludos desde Matamoros Tamaulipas, México.

    ★★★★★

    Responder
  9. Judith dice

    septiembre 19, 2019 en 3:33 pm

    Muy rico

    ★★★★★

    Responder
  10. José dice

    julio 16, 2020 en 12:39 pm

    Hola, muy buena tu receta, te leo desde hace un tiempo y me gustaría preguntarte donde puedo adquirir tu libro de recetas, en estos tiempos de pandemia lo único que queda es quedarse en casa y cocinar rico, un saludo desde Puerto Montt , Chile.

    ★★★★★

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      julio 19, 2020 en 1:09 am

      Hola José, quizás lo puedes encontrar en http://www.kactus.cl

      Muchos saludos y cuídate!

      Responder
  11. Jenny Damaris dice

    agosto 6, 2020 en 1:32 pm

    Excelente receta la hice sin cambio alguno y me quedó delicioso Gracias

    ★★★★★

    Responder
  12. Luis Ben Osorio Campos dice

    octubre 14, 2020 en 10:11 pm

    Me gusta mucho el salmón, y también prepararlo. Creo que es una buena receta la que he leído de ud., la voy a preparar así. Muchas gracias.

    Responder
  13. Cami dice

    noviembre 12, 2020 en 5:52 pm

    hola!!! suena delicioso, pero ¿descongelo antes el salmón??? esa duda me carcome el alma jjajajja
    <3 sigo tus recetas desde hace tiempo y me encantan
    !saludos!!

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      noviembre 15, 2020 en 11:16 pm

      Hola, si debes descongelar siempre antes el salmón.Muchos saludos!

      Responder
  14. Carolina dice

    enero 20, 2021 en 5:12 pm

    Cómo pueden mencionar siquiera el usar margarina??? Es el peor veneno que le pueden dar a su organismo. Es una grasa vegetal hidrogenada, trans. Si creen que es más sana que la mantequilla se equivocan. Lean mas, investiguen

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      enero 25, 2021 en 8:39 am

      Hola, hay mucha gente que no tiene acceso a ocupar mantequilla, por un tema de precio.
      Si tú me preguntas si funciona ese producto en la receta, la respuesta es Sí, si me preguntas es lo más sano, la respuesta es NO. Pero yo a pesar que no ocupo margarina, no puedo omitirla por el motivo que te dije anteriormente, lamenteblamente no todos tienen el mismo presupuesto para adquirir ingredientes.

      Responder
  15. Mary dice

    enero 23, 2022 en 1:32 pm

    Rápida y muy deliciosa

    ★★★★★

    Responder
  16. juan dice

    febrero 12, 2023 en 2:18 pm

    muy buena receta,gracias

    Responder

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