El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol, es por ello que está dentro de los super alimentos. Me encanta prepararlo por lo versátil que es. Esta receta de Salmón al queso aparte de ser sencilla y sabrosa, es una excelente alternativa para armar un almuerzo o cena sin complicaciones. Toma muy poco tiempo y los acompañamientos pueden ser super variados desde arroz, papas al horno, ensaladas o lo que tenga en casa.
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Salmón al queso
- Tiempo Total: 30 mins
- Porciones: 2 1x
Ingredientes
Escala
- 2 filetes de salmón
- 1 trozo de queso mozarella, suizo o algún queso mantecoso
- Orégano a gusto
- Sal, y pimienta a gusto
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 tomate
- papel de aluminio
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Colocar en una fuente el papel aluminio, luego enmantequillarlo, encima colocar trozos del tomate cortado en rodajas.
- Enseguida colocar el salmón sazonar con sal, pimienta y orégano.
- Colocar encima trozos o láminas de queso.
- Llevar al horno por unos 15 minutos.
- En esta ocasión acompañe el salmón con papas fritas, de esas que vienen envasadas. Una forma sana de prepararlas en vez de freÃrlas , es colocándolas en el horno por unos 15 a 20 minutos, quedan muy crujientes y ricas.
- Tiempo de Preparación: 10 mins
- Tiempo de Cocción: 20 mins
TenÃa un salmon congelado desde hace unos meses y hoy me decidà a preparar esta receta.
El resultado: muy fácil de preparar y muy rico.
Tengo una sola consulta, antes de poner el salmón al horno ¿se debe cerrar el papel alusa?
Saludos.
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Hola José,
Sabes que es optativo, si pones el horno con T° muy fuerte es recomendable tapar con el papel, para que no quede tan seco. También puedes agregar un chorrito de vino blanco encima.
Por lo general yo lo hago con el papel semitapado y queda genial.
Saludos!
MOON
me gusta mucho this receta! Perdon mi, hablando Spanglish ahora.
Español es muy dificil por mi pero yo trato, but I try.
I am in Santiago, Chile right now with Armando visiting for two months!
Armando taught me this salmon recipe because his Mom makes it this way and it is one of my favorites!
When we get home to Alabama, I want to try to make Pastel de Choclo. Que rico!!!
I enjoy your blog.
Abrazos,
Michelle
alabamagal.com
qué rico se ve! acá tenemos harto salmón, asà que voy a probar la receta!!
saludos!
lo prepare y me quedo riquisimo !!!!!!!
gracias por la receta 🙂
El papel es aluminio, No alusa, ojo cpn eso
Hola Rodrigo, gracias por tu comentario. Ya arreglé el detalle que mencionas. Y de paso aproveche de arreglar detalles del post en sÃ. Es muy viejo este post, tengo que actualizar las fotos urgentemente. Saludos.
Dos cosas:
– queda sabroso, lo he hecho, pero
– no recomiendes margarina, está hecha de grasas vegetales, que NO existen, eso es transgénico totalmente, mejor recomiende hacerlo con mantequilla, ojalá artesanal, sin aditivos que coloca la industria
РLo otro, no lo acompa̱e de tanto carbohidrato, mejor unas buenas ensaladas verdes.
Un abrazo
Hola Patricio, muchas gracias por la sugerencia, lo acabo de cambiar, de hecho yo no ocupo margarina, pero esta receta es tan antigua en este blog que sin duda voy a renovar las fotos y receta en sÃ.