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Helado de yogurt y berries

agosto 21, 2012 por Carolina 9 comentarios

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Acá estoy de vuelta luego de tomarme unos días de desconexión total. Unas mini vacaciones junto a mi familia, lo pasamos tan bien. Así que disculpen la demora en responder algunos emails.
Aprovechando los últimas semanas de verano acá en Atlanta es que traigo esta receta  de este rico helado en base a yogurt con distintos berries (arándanos, frambuesas, moras, frutillas) a mi hijo le fascina y en el supermercado encontré esos conos sin glúten, 100% recomendados.

Quizás también les interese ver las recetas de Helado de manjar o Kuchen de frambuesa.

 

 

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Helado de yogurt y berries


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Ingredientes

Escala
  • 1 1/2 taza (360grs) de yogurt sin sabor
  • 3/4 taza (150grs) de azúcar granulada
  • 3 tazas de berries (pueden ser arándanos,frambuesas, moras, frutillas) frescos o congelados
  • 1 cucharadita de limón

Instrucciones

  1. En una olla colocar los berries con el azúcar. Se cuece por unos 15 minutos hasta que los berries de hayan desechos y el azúcar se haya derretido. Una vez listo, retirar del fuego y dejar enfríar.
  2. Una vez frío pasar la mezcla por un colador para retirar las pepas.
  3. Batir el yogurt junto con la mezcla de berries y limón.
  4. En este momento puede colocar la mezcla en la máquina de helados o simplemente puede colocar la mezcla de yogurt en un envase que quede tapado y llevar al congelador por un par de horas.
  5. Puede decorar con berries frescas.

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Archivado en:Postres, Repostería Etiquetado con:arándanos, berries, Helados, postres, yogurt

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Comentarios

  1. Angelica Cocinachilena dice

    agosto 21, 2012 en 10:59 am

    Me encanto que rico Lo guardo para unos meses mas
    besitos

    Responder
  2. Gloria dice

    agosto 21, 2012 en 11:22 am

    aaaah Ya sabes como me encantan los berries y los helados se ve grandioso:))xx

    Responder
  3. Pilar dice

    agosto 21, 2012 en 9:50 pm

    Que rico, me gusta lo ácido del yogurt con los berries.
    Vas a Chile?

    Responder
  4. Obat Kuat dice

    agosto 27, 2012 en 8:54 pm

    postingan yang bagus tentang Helado de yogurt y berries

    Responder
  5. JaviChii dice

    enero 21, 2013 en 10:05 pm

    Hola! puede ocuparse otra fruta, como plátanos por ejemplo?

    Responder
  6. MARGA ORELLANA . CHILE dice

    diciembre 12, 2017 en 11:11 pm

    Me gustan mucho tus recetas, voy a preparar el helado de yogurt, le quiero poner Sucralosa, se puede hacer ?

    Felicitaciones Marga.

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      diciembre 20, 2017 en 11:51 pm

      Yo creo que sí, como yo no lo he hecho así, no te puedo garantizar del cómo quede. Si lo hiciste, me cuentas!

      Responder
  7. Denisse dice

    febrero 25, 2019 en 8:11 am

    Hola buen día, me gustó mucho tu receta de helado de berries, pero quería preguntarte si pudiera reemplazar el azúcar blanco por azúcar dorada o negra. Saludos.

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      febrero 25, 2019 en 10:24 am

      Claro que sí se puede, incluso puedes reemplazar hasta con miel.

      Responder

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