Estamos en pleno verano por estos lares así que comenzó la temporada de helados. Además que es uno de los postres favoritos de los niños, en especial de los míos. Es por eso que esta vez quise hacer la clásica mezcla de yogurt con frutas. Además de lograr un sabor exquisito, podemos hacer una excelente mezcla logrando una presentación llamativa para los peques.
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Helado de yogurt, frambuesas y arándanos
- Tiempo de Preparación: 60 mins
- Tiempo de Cocción: 10 mins
- Tiempo Total: 1 hour 10 mins
- Porciones: 12 1x
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Escala
Ingredientes
- 1 taza de arándanos
- 1 taza de frambuesas
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 1/2 tazas de yogurt de sabor a vainilla
- Moldes para 12 unidades de helados
Instrucciones
- En una olla mezclar los arándanos, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de jugo de limón. Cocinar por unos 5 minutos. En otra olla cocinar las frambuesas, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de jugo de limón, dejar 4 a 5 minutos.
- Una vez listo, dejar enfríar, mezclar los arándanos con 1/2 taza de yogurt. Reservar.
- También en otro recipiente mezclar las frambuesas con 1/2 taza de yogurt.
- Rellenar primero con la mezcla de yogurt frambuesa 1/3 de cada molde.
- Llevar al congelador por 1 hora. Luego rellenar con yogurt con otro 1/3 más, llevar al congelador por unos 40 minutos más.
- Finalmente terminar de rellenar con la mezcla de arándanos. Llevar por una hora al menos.
- Para desmoldar colocar bajo el chorro de agua tibia.
gloria dice
julio 4, 2014 al 8:24 pmQue rico tu helado Moon!:)
★★★★★
Carolina dice
julio 7, 2014 al 11:39 pmGracias amiga , quedaron muy buenos, en temporada de berries frescos hay que aprovechar!