• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página

Mi Diario de Cocina

Fáciles y deliciosas recetas de cocina

  • Inicio
  • Sobre mi
    • Colaboradora
    • Mi Libro
  • Recetas
    • Por categorías
    • Por orden alfabético
    • Recetas chilenas
    • Historial de posts
  • Sugerencias y tips
    • Hierbas y Especias
    • Medidas y equivalencias
  • Contacto
    • Trabaja conmigo
    • Privacy Policy
  • English
Usted está aquí: Inicio / Acompañamiento / Causa de camarones
Generic selectors
Exact matches only
Buscar en el título
Buscar en contenido
Post Type Selectors

 

 


Suscríbete gratis a nuestro boletín de Mi Diario de Cocina! (español)

Click Aquí

 

Causa de camarones

febrero 11, 2015 por Carolina 7 comentarios

Ir a la receta

Hace un tiempo vengo disfrutando con más frecuencia la cocina peruana, y esta famosa Causa es realmente un bocado delicioso. Hay varios rellenos con los que hacen esta receta, pero hace un tiempo que quería practicar un poco más esta receta específicamente. En aquella ocasión la serví como entrada. Ni les cuento el éxito que tuvo.

También quería contarles como yo vivo en Atlanta, aproveché de ir a un supermercado internacional en donde encontré la famosa salsa de ají amarillo, con la cual se hacen tantas otras recetas populares.

Espero que les agrade la versión que hice de esta receta.

Causa de camarones

 

Imprimir
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Causa de camarones


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 from 1 review

  • Tiempo Total: 35 mins
  • Porciones: 2 1x
Imprimir Receta
Pinear Receta

Ingredientes

Escala
  • 3 papas medianas de color amarillo idealmente. Acá en USA puede usar las Russet potatoes
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 3 cucharadas de ají amarillo en pasta o salsa. Puede usar un poco más si lo desea más picante.
  • Jugo de limón
  • 1 palta (aguacate)
  • 15 colitas de camarones cocidos (aproximadamente)
  • 3 cucharadas de mayonesa de buena calidad
  • Perejil y pimentones rojos picados para decorar (opcional)

Instrucciones

  1. Pelar las papas, cortarlas en cuadros grandes. Colocarlas en una olla con agua hierviendo y cocinarlas por 20 minutos o hasta que estén blandas.
  2. Una vez listas pasarlas por el pasa puré o molerlas con el tenedor. No utilice la batidora ni ninguna máquina electrónica para moler el puré.
  3. Agregar la mantequilla, un poco de sal, pimienta, 1 cucharada de jugo de limón y dos cucharadas de ají amarillo, puede utilizar más si lo desea. Unir bien.
  4. Ahora proceder a montar el plato con la ayuda de un molde sin fondo y circular, es del tamaño o ancho de una taza común y corriente. Sin ese molde es un poco más complicado lograr el montaje típico de esta receta. Pero podría usar una fuente y darle otra forma.
  5. Colocar el molde en el plato, rellenar con puré, presionar bien y dejarlo parejo.
  6. Colocar trozos de paltas (aguacate) enseguida un poco de camarones. Ambos sazonar antes con un poco de sal, pimienta y jugo de limón.
  7. Colocar más puré encima, emparejar y finalmente colocar un poco de mayonesa mezclada con una cucharada de ají amarillo. Decoramos con un camarón encima.
  8. Es opcional decorar con perejil y pimentones picados.
  • Tiempo de Preparación: 15 mins
  • Tiempo de Cocción: 20 mins

Did you make this recipe?

Tag @midiariodecocina on Instagram and hashtag it #midiariodecocina

Causa de camarones

  • Causa de camarones (Shrimp Causa)Causa de camarones (Shrimp Causa)
  • Ceviche de camarón con tortilla chipsCeviche de camarón con tortilla chips
  • Shrimp ceviche with tortilla chipsShrimp ceviche with tortilla chips
  • Entrada de palta (aguacate) con camarones y espinacaEntrada de palta (aguacate) con camarones y espinaca
  • Carpaccio de tomatesCarpaccio de tomates

Archivado en:Acompañamiento, Almuerzo, Appetizer, Comida Peruana, Mariscos y pescados Etiquetado con:camarones, causa, cocina peruana, entrada

Publicación anterior: « Zapallo italiano relleno con pasta
Publicación siguiente: Tapenade »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Miralba Florez dice

    febrero 18, 2015 en 11:57 pm

    Nunca me agradaban los camarones pero cuando probé la Causa de Camarones queria repetir . Gracias por cmpartir esta receta tan deliciosa . Saludos

    Responder
  2. Ana Ximena dice

    febrero 21, 2015 en 8:54 am

    Me gustaron las recetas, me gustaría recibir más en mi correo

    Responder
    • Carolina dice

      febrero 21, 2015 en 10:29 am

      Ana, en el costado derecho de blog arribita, sale la opción para que te suscribas, tan solo ingresa tu email, luego debes confirmar tu cuenta y eso es todo.

      Responder
  3. sofi dice

    diciembre 19, 2015 en 12:56 pm

    Cuanto jugo de limon?

    Responder
    • sofi dice

      diciembre 19, 2015 en 12:57 pm

      Ah,ya leí está en la preparación … es que en los ingredientes solo dice «jugo de limón»

      Responder
  4. Teresa dice

    mayo 8, 2016 en 12:34 am

    La Causa, la he preparado con pechuga de pollo. Luego de cocida la pechuga, se desmenuza en tiritas y le agrego mayonesa. Queda deliciosa. También, le pongo palta a la Causa
    Es una entreda muy llenadora.

    Responder

Retroenlaces

  1. Ají de gallina – Mi Diario de Cocina dice:
    agosto 18, 2017 a las 2:26 am

    […] Quizás también le interese las recetas de Causa de camarones. […]

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Barra lateral primaria

Sígueme

  • 
  • 
  • 
  • 

Sobre mi

Mi nombre es Carolina Rojas, vivo en Atlanta, soy mamá, cocinera chilena y food blogger. Leer más…

Mi tienda en Amazon

Amazon store

Más recetas

Panqueques de bananas

Crostini con pollo y piña teriyaki

Crostini con pollo y piña teriyaki

Bolitas de manjar y nuez

Bolitas de manjar y nuez

Ensalada Waldorf

Ensalada Waldorf

Pizza con base de zapallo italiano

Pizza con base de zapallo italiano

Pollo y champiñones con salsa de vino blanco

Etiquetas

aguacate almendras almuerzo appetizer arroz arándanos avena camarones carne cena champiñones chocolate cocina chilena comida chilena crema dulce de leche espinacas frutillas galletas hora del té leche limón manjar navidad palta pan papas pasta pastel Pollo postre postres queque queso salsa sandwich sopa tarta tomate torta vainilla yogurt zanahorias zapallo zapallo italiano

Footer

Sobre mi

Mi nombre es Carolina Rojas, vivo en Atlanta, soy mamá, cocinera chilena y food blogger. Leer más…

Recetas chilenas

Sémola con salsa de caramelo
Menú de Año Nuevo
Sopa de choclo (maíz)

Leer más...

Mi Diario de Cocina V.5 2006-2025 ©Mi Diario de Cocina. Todos los derechos reservados. Prohibida total o parcial reproducción.

Copyright © 2025 · Mi Diario de Cocina