Hace un tiempo atrás descubrí estas sabrosas barras de avena, cereal y chocolate. Me encantó el uso del clásico cereal de arroz el cual tiene poco contenido de azúcar. Aproveché de usar la mantequilla de maní y la verdad de las cosas que antes no era muy fan de este producto, pero poco a poco he ido incorporándolo, además que tengo un supermercado en donde tienen unas máquinas en donde se puede hacer al instante la mantequilla de maní y lograr una mantequilla natural sin aditivos ni azúcar.
Aquí en Estados Unidos encuentro el Rice Krispies que utilicé como cereal, pero en Chile pueden usar Natur, lo importante es que encuentren un cereal bajo en azúcar y con una consistencia como arroz inflado.
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Estas barras quedan tan sabrosas y de la receta original que adapté del blog «Averie Cooks«, eliminé el azúcar morena que llevaba, ya que consideré que quedaría demasiado dulce. Estas barras son ideales como snacks, pueden guardarlas en un pote hermético y duran perfectamente una semana o más.
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Barras de avena, cereal y chocolate
- Tiempo Total: 10 mins
- Porciones: 10 1x
Ingredientes
- 1/4 de taza de agave (puede reemplazar por miel o syrup)
- 3/4 de taza de mantequilla de maní
- 1/4 de taza de chocolate amargo en polvo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 tazas de avena instantanea
- 2 tazas de cereal de arroz (la marca Kelloggs rice krispies) o (reemplazar por Natur)
- 1 taza de chips de chocolate
Instrucciones
- En un pequeño bol mezclar el agave (o miel), y la mantequilla de maní. Mezclar y llevar al microondas por 1 minuto. Retirar y revolver bien. Llevar al microondas por 30 segundos más.
- Retirar del microondas y mezclarlo con el chocolate en polvo, la mitad de los chips chocolate y extracto de vainilla.
- En otro bol más grande mezclar la avena, cereal y el resto de los chips de chocolate.
- Agregar la mezcla de mantequilla de maní. Unir todo muy bien hasta lograr una consistencia uniforme.
- En un molde cuadrado cubierto con papel de mantequilla, agregar la mezcla anterior. Emparejar bien y llevar al refrigerador por 1 hora.
- Luego desmoldar y cortar las barritas.
- Tiempo de Preparación: 10 mins
Hola. Se ven muy ricas estas barras, muy nutritivas.
Un beso.
Hola Carolina, te escribo desde Chile. Hace tiempo leo tu blog y me gusta mucho. Como acá no es muy popular la mantequilla de mani, es posible reemplazarla por mantequilla normal o margarina?
Saludos,
Lili
Hola Lili, no es lo ideal. Podrías reemplazarlo por mantequilla de almendras, nutella o manjar. En ese caso por ejemplo (del manjar) eliminas el endulzante que sale en la receta.
Pero en ningún caso por mantequilla normal. Saludos!
Hola! Carolina yo hago demasiado esfuerzo físico diario por mi trabajo así que consumo muchas semillas y barras energéticas puesto que vamos caminando. Me siento feliz del resultado, yo no les añadi los chips (aquí son muy caros) y le añadi una cucharada de leche de almendras, quedaron deliciosas! Gracias por tus recetas 🙂 abrazos desde Costa Rica
las barrar de granola no se les adiciona alguna goma para que peguen
No en absoluto, solo agregué lo que indico y se unió de manera perfecta como puedes apreciar en las fotos.
hola que tal, queria saber los numeros nutricionales de la barras, proteinas y demas. Estan muy buenas y sabrosas. Saludos
Hola!!! Acabo de hacerlas y han quedado increibles! Solo una duda? Cuanto tiempo duran y donde y como es mejor guardarlas? En papel de plata individualmente? En tupper? Nevera o fuera?
Gracias!!!!
Duran al menos una semana, puedes guardarla en un pote o tupper hermético. Y siempre ha temperatura de ambiente.