Lo admito, pertenezco a ese porcentaje de personas que no podía ver la coliflor cuando chica y a medida que crecemos usualmente nuestros gustos van cambiando por suerte. Y es allí en donde se abre un mundo de posibilidades, un mundo de sabores. Esta Coliflor con glaseado de miel y limón, es una receta muy sencilla…
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Sopa de coliflor
Esta es una sencilla pero deliciosa sopa de coliflor, no necesita de muchos ingredientes para obtener una sopa reconfortante que le servirá de entrada o para aquellos días en que necesita entibiar sus días fríos. Para mi gusto es bastante llenadora, así que si la va a servir de entrada debe ser una porción bastante…
Base de coliflor para pizza
Hace muchísimo tiempo atrás por casualidad ví unas fotografías acerca de cómo hacer esta base de coliflor. No ví la receta, pero fue fácil sacar el desglose de los ingredientes. Entonces el otro día me acordé y me animé hacerla. Debo mencionar que mi hijo mayor es fanático de las pizzas, así que siempre busco…
Budín de coliflor
Hace un tiempo vengo probando nuevas recetas con coliflor, pero para comenzar daré una opción súper clásica como es este budín. Claro que para darle un toque distinto le agregué pan molido, tostado y frito en mantequilla. También puede usar pan blanco y cambiar la mantequilla por aceite en spray. Ahí debemos ir adaptando a…
