Esta receta de Croquetas de Verduras surgió cuando me puse a preparar la cena con mi hijita de 5 años, ella preparó pollo apanado que cocinamos en el horno. Pero ella solita manipulo todo el proceso del apanado, por supuesto bajo mi supervisión. Ni les cuento la fascinación que siento cuando veo en ella interés…
brocoli
Croquetas de brócoli
En mi casa por lo general tiendo a comprar brócoli fresco y natural ya que a mis hijos les encanta, pero algunas veces también lo compro congelado ya que me gusta tenerlo como alternativa en el caso que no alcance a comprar del otro. Y en esos días ajetreados un día pasé al supermercado y…
Filete de pollo relleno con espinaca, alcachofa y queso, más ensalada de brocoli, tomate y garbanzos
El toque de la alcachofa en el pollo le da un sabor exquisito junto a los otros ingredientes, es muy fácil de preparar y pueden utilizar los fondos de alcachofas en conserva, el filete de pollo queda bastante fresco, ya que por la espinaca suelta bastante jugo, lo que evita que se seque el pollo….
