En la ciudad de Auburn se tiene la costumbre en algunas ocasiones de reunirse con amigos y que cada cual lleve una contribución de alguna preparación culinaria. Esta fiesta se llama Potluck. Partícularme lo encuentro muy óptimo ya que el encuentro se transforma en un deleite de variados platos.
En una ocasión mi querida amiga Adriana llevo Farfalle con camarones, no le pedí la receta pero hice con éxito una imitación a mi modo de este plato. En casa quedaron felices ;-).
Pasta con camarones
- Tiempo de Preparación: 15 mins
- Tiempo de Cocción: 15 mins
- Tiempo Total: 30 mins
- Porciones: 4 1x
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Escala
Ingredientes
- 1 paquete de pasta Farfalle (corbatitas)
- 200 grs de camarones
- 4 chiles de árbol
- una pizca de chile en polvo
- sal a gusto
- 100 grs. aprox. de mantequilla
- 1/2 cucharadita de perejil
- 1 caluga de caldo de ave (alternativo)
- 1 cucharada de aceite (alternativo)
- una pizca de ajo en polvo
Instrucciones
- Preparar la pasta según las indicaciones del envase. Una vez lista la pasta mezclar con una cucharadita de mantequilla y con la caluga de ave disuelta en una cucharada de aceite tibio. Reservar.
- En un sartén colocar el resto de mantequilla cuando comience a disolverse agregar el perejil, los chiles cortados muy finos, los camarones, sal , ajo en polvo. Mantener a fuego medio por unos 5 minutos, luego agregar toda la mezcla a los fideos. Servir de inmediato.
arh dice
marzo 20, 2007 al 8:24 pmCaro!
Pues te quedo muy bonita y seguro de buen sabor, con esa sazón que tienes!
abrazos y espero nos veamos el fin de semana, una cenita, una chelita?
Moon dice
marzo 27, 2007 al 9:24 pmOf course!!! my dear friend! 😉
Boston1955 dice
marzo 30, 2007 al 1:03 pmMoon hola!!!!!
Hacia dias que no te visitaba, estas corbatitas como tu llamas se ven espectaculares, algo parecido preparo yo pero con spaguettis, ahora me lo has recordado y vere si los preparo.
Da mucho gusto pasearse por tu blog.
Un saludo en la distancia.
Moon dice
abril 1, 2007 al 4:52 pmEy gracias boston1955 =)
yo preparé ayer una similar salsa pero con spaguettis. Quedo delicioso pero bastante picante esta vez. =D
Saludos!
Pamela dice
mayo 1, 2007 al 8:14 amBien por la improvisación. Ese es el gran secreto, mirar, ensayar y conseguir una nueva versión.
Moon dice
mayo 1, 2007 al 7:41 pmExacto Pamela!