Las galletas navideñas son uno de los símbolos más entrañables de la temporada. No importa si las haces para compartir en familia, regalar a tus seres queridos, decorar la mesa de Nochebuena o vender en tu emprendimiento de repostería: siempre despiertan ilusión, nostalgia y ese aroma acogedor que solo la Navidad puede traer. Prepararlas es un ritual, un regalo y una tradición que muchos esperan cada año.
as galletas navideñas no son solo una receta: son una tradición que cruza generaciones. Cada hogar tiene su estilo propio: las clásicas de jengibre, las de mantequilla que se derriten en la boca, las de vainilla con glaseado real, las de especias intensas, las de chocolate festivas o incluso versiones más modernas como las “snowball cookies” o las “crinkle”.
Más allá del sabor, lo que hace únicas a las galletas navideñas es su versatilidad:
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Puedes decorarlas como quieras.
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Funcionan como regalo comestible.
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Puedes hacerlas con niños.
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Sirven para colgar en el árbol.
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Se conservan bien varios días.
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Son económicas y perfectas para preparar en grandes cantidades.
Galletas navideñas
Ingredientes
INGREDIENTES GALLETAS DE NAVIDEÑAS:
- 125 grs de mantequilla
- 3/4 taza (150 grs.) de azúcar
- 1 huevo
- 1 3/4 taza (245 grs.) de harina
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1/4 taza de chocolate amargo en polvo
- Almendras para decorar
- Chocolate derretido para decorar
- Mostacillas de colores
Instrucciones
- En un bol batir la margarina y azúcar hasta mezclar bien. Agregar el huevo.
- Luego dividir la mezcla en 2 bols. En uno agregamos 1 taza de harina con la ralladura de naranja. En el otro bol agregamos el resto de harina con el chocolate en polvo.
- Unir hasta formar una masa
- Envolver en papel de plástico y refrigerar 1/2 hora.
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Uslear cada trozo de masa entre dos papeles de plásticos. Darle la forma deseada con diferentes cortadores navideños o simplemente de forma redonda. Se pueden ayudar con azúcar flor para que no se peguen.
- Colocarlas en una lata de horno con papel de mantequilla y hornear por unos 10 minutos.
- Enfríar en una rejilla. Luego decorarlas a gusto.
Cómo decorar galletas navideñas
Decorar es lo que más ilusión genera, pero también puede ser lo más intimidante.
Aquí tienes un método infalible, ideal incluso si no tienes experiencia.
Glaseado real básico
Ingredientes:
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Clara de huevo o merengue en polvo
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Azúcar flor
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Gotas de limón
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Agua (muy poco)
El glaseado real se usa con dos consistencias:
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Borde: espeso, se mantiene firme.
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Relleno: más fluido para extender fácilmente.
Tip: Si al levantar la cuchara el glaseado tarda 10 segundos en desaparecer, está en consistencia ideal para relleno.
Ideas de decoración navideña fácil
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Árboles delineados con glaseado verde
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Muñecos de jengibre con detalles blancos y rojos
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Estrellas doradas con brillo comestible
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Copos de nieve simples con glaseado blanco
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Esferas navideñas con diseños minimalistas
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Regalos navideños con lazos usando boquillas pequeñas
Errores comunes al decorar
❌ Decorar antes de que enfríen
❌ Usar colorantes líquidos (arruinan el glaseado)
❌ No secar correctamente entre capas
❌ Tocar las galletas antes de que el glaseado endurezca
❌ No usar mangas adecuadas o boquillas pequeñas
Hola Moon: Las galletas te quedaron muy lindas y coloridas. Ideales para los niños… pero como yo ya estoy mayorcita, madre mía!! he alucinado con la torta. Es que se espectacular!! me encantan las capas, la crema, el manjar, las ciruelas… todo!!!
Muy buena receta.
Un abrazo y felices fiestas.
Ya sabes que soy tortera, me gusto mucho… estas recetas de parientes antiguas son las que hay que preservar.
Feliz Navidad!!!!
Muchos cariños
Hola Moon se ven maravillosas estas recetas. te deseo una muy feliz navidad con todo cariño.
Moon las cosas no han llegado pero no te preocupes en este tiempo el correo es así, Feliz Navidad amiga!!
Doble post, se merece doble abrazo de fin de año!
Ricas se ven ambas, me quedo con la torta de la tante; por eso que te dijo ya Pilar. Es importante «preservar» esas recetas de las parientas y de otros. Son parte de nuestra historia golosa.
Cariños.
Me encantan las galletas que llevan esas pelotitas de colores, me recuerdan a mi infancia.
La torta de ciruela es una de mis preferidas, también la tengo en el blog, la hice con mi mamá :).
Te deseo un excelente año nuevo, que todo lo que deseas se cumpla, o en su mayoría.
Un beso!!
Ah Moon vi tu torta de ciruelas y me dieron unas ganas que no te digo, gracias amiga por tus buenos deseos, te deseo lo mejor para el proximo año, aún no llegan los porta queques pero creo quee s por el correo (es como las pelotas acá) todavía no me llega una revista que estoy suscria:) gloria
me encantan tus recetas, se ve que resultan. saludos
Hola Caro, quiero hacer galletas de Navidad para vender.. Publicaras otra receta este año de galletas? Cariños!!
Hola Kata! sí antes que se termine este mes, publicaré unas recetas de galletas nuevas de navidad, ténme paciencia, pero de que se vienen , se vienen!
Hola, soy mamá y pasó mucho tiempo en casa, me gusta preparar recetas dulces, y me gusta mucho tu blog, las recetas son exactamente como las describes, riquisimas! Ahora quiero probar la receta de la torta de ciruela, pero tengo dudas con el tema de las ciruelas, son frescas o secas? Saludos
Hola Vane, yo usé para esta torta ciruelas secas, porque hice la torta fuera de temporada. Quedan incluso mejor!