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Salsa verde sabrosa

septiembre 18, 2014 por Carolina 12 comentarios

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Esta receta es el resultado del sabor de la memoria, sí así mismo como leyó, porque esta es una salsa muy similar a la que prepara la mamá de una súper amiga en Chile y que nunca he logrado conseguirme  la receta, quizás en mi próximo viaje a Chile lo haga. Pero el asunto es que siempre me ha gustado y logré un sabor muy similar. Esta salsa es ideal para acompañar los asados o untar un trozo de pan amasado queda espectacular. Y así con ello tener una variedad más aparte del riquísimo Pebre (otra salsa). Espero que en Chile y todos aquellos chilenos repartidos por el mundo celebren este 18 de septiembre como corresponde.

Salsa verde

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Salsa verde opción 01


★★★★★

5 de 5 comentarios

  • Tiempo Total: 5 mins
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Ingredientes

Escala
  • 4 cucharadas apróximadamente de perejil picado
  • 4 cucharadas apróximadamente de cilantro picado
  • 1 diente de ajo grande
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 unidad de cebolla o 1 cebolla chica
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta a gusto
  • 2 cucharadas de mayonesa light idealmente

Instrucciones

  1. Mezclar todos los ingredientes en la picadora o licuadora. Rectificar el sabor con sal y pimienta.
  2. Se puede conservar 2 días después de hecha en el refrigerador.
  3. Ideal para acompañar el pan, carnes, ensaladas.
  4. Sale un poco más de una taza apróximadamente de salsa.
  • Tiempo de Preparación: 5 mins

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Archivado en:Acompañamiento, Comida chilena, Plato vegetariano Etiquetado con:comida chilena, salsa, salsa verde

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Cristian dice

    noviembre 24, 2014 en 6:55 pm

    Gracias por las recetas, asi da gusto, tu pagina web esta bien ordenada y va directo al grano con las recetas.

    ★★★★★

    Responder
  2. gladys eva muñoz flores dice

    diciembre 3, 2014 en 7:36 pm

    muy buenas tus recetas me encantan.

    Responder
  3. Mariana Retamal dice

    junio 1, 2015 en 4:33 pm

    Buena la pagina te doy un 100 súper buenas la receta

    Responder
    • Ethel dice

      abril 2, 2021 en 9:26 pm

      La salsa verde que preparamos acá en el sur lleva aceite (para emulsionar la mezcla) mucho ají verde, un trozo de palta, ajo y cilantro

      La palta es para suavizar lo picante… Podrías probar cómo te queda

      Saludos

      Responder
  4. Angelina dice

    septiembre 19, 2015 en 10:18 am

    Recién hoy, justo 19 sept. encontré en la web, tu página y me quedé «pegada» !!!
    Felicitaciones ! muy sinceras. También en mi juventud estudié 6 años fuera de Chile.
    Creo que nunca cociné más comida chilena que en esa época.
    Bueno, me cayó del cielo tu blog. así que ahora mismo haré las empanadas de Camarón
    queso (tengo en casa los ingredientes) y la salsa verde, la hice ayer !, mi receta tiene solo
    un adicional… nueces molidas. A mí y a los míos les encanta.
    Yo – a la chilena – te entrego UN 7 = SIETE !!!
    Muy feliz 19 y que tu hijito se recupere muy pronto !
    Ange

    ★★★★★

    Responder
    • Carolina dice

      septiembre 19, 2015 en 10:53 am

      Muchas gracias Angelina! y felicies fiestas!!!

      Responder
  5. Carolina Rojas dice

    mayo 4, 2016 en 11:35 am

    Gracias Paulina por la sugerencia!

    Responder
  6. Johanna dice

    diciembre 24, 2017 en 7:16 am

    Gracias Carolina me has ayudado mucho y facilitado el momento de preparar una rica cena navideña, un abrazo grande y muchas gracias, feliz Navidad

    Responder
  7. Carolina Olivares dice

    diciembre 20, 2018 en 7:04 am

    Muchas gracias Carolina
    Me encantan tus recetas ..
    Me ayudan muchísimo son fáciles de preparar.
    Te felicito … saludos …

    ★★★★★

    Responder
  8. Felipe dice

    agosto 25, 2020 en 10:34 pm

    Yo probé una que me acompañaron con doritos o nachos y tenía un tanto de picante, es esta misma o esa es mexicana?

    ★★★★★

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      agosto 26, 2020 en 10:25 am

      Hola Felipe, no sé si parecera en sabor a lo que indicas, pero esta es una salsa verdes super casera que preparaba la mamá de una amiga y es deliciosa.

      Responder
  9. Angela dice

    febrero 22, 2022 en 10:00 pm

    Con mi pareja nos encantó! La comimos con tacos, le daba el toque

    ★★★★★

    Responder

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