Pasta con pavo y champiñones

Hoy les dejo una receta super sencilla y muy deliciosa, si tiene tomates en su casa y están muy maduros, esta es la receta perfecta para usarlos, en caso que no tenga, puede usar aquellos tomates que vienen envasados y picados.

Si bien la receta indica usar pavo, también tendrá la opción de reemplazarlo por pollo y no solo eso, sino que si les sobra pollo o pavo de otra receta, esta es la oportunidad perfecta para utilizarlo. Las famosas sobritas.

Como verán podrá adaptar esta receta a su gusto y lograr así una Pasta con pavo y champiñones deliciosa y un plato reconfortante.

Es importante que respete los tiempos de cocción que indica la receta, también es ideal que una vez hecha pueda disfrutarla de inmediato. Usualmente la pasta ya lista así con algún tipo de salsa tiende a secarse un poco cuando se recalienta nuevamente. Si necesita preparar con tiempo esta receta, les recomiendo al momento de calentarla nuevamente, agregue un poquito de agua.

Pasta con pavo y champiñones

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• Autor: Carolina Rojas
• Porciones: 4 1x

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Ingredientes

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• 1 taza de champiñones picados
• 1 cucharadita de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla picada en cuadros
• 2 dientes de ajos picados fino
• 1 hoja de laurel
• 3 hojas de salvia picadas
• 400 grs de pavo picado (puede usar pollo)
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 taza de vino tinto
• 2 tazas de tomate picado
• 1 taza de queso parmesano
• Perejil (opcional)
• 1 paquete de pasta a su elección

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Instrucciones

1. En un sartén derretir la mantequilla y saltear los champiñones a fuego medio por unos 5 a 8 minutos.
2. Una vez listos dejar en un plato.
3. Luego en otro sartén con aceite saltear la cebolla,ajo,laurel y salvia, por unos 8 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
4. Una vez lista agregar el pavo o pollo picado,cocinar por unos 10 minutos.
5. Añadir la pasta de tomate, cocinar un minuto y agregar el vino y cocinar por unos 5 minutos.
6. Ahora agregar los champiñones y el tomate picado.
7. Cocinar por unos 8 minutos, y finalmente agregar la pasta, la cual ha sido cocinada previamente según instrucciones del envase.
8. Mezclar todo muy bien.
9. Antes de servir colocar queso parmesano encima y perejil picado.

• Categoría: Pastas
• Método: olla
• Tipo de Cocina: Italiana

Espero que disfruten de esta Pasta con pavo y champiñones, cada ingrediente utilizado se complemente muy bien en este plato y sin duda su familia agradecerá.