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Pasta con pavo y champiñones

Pasta con pavo y champiñones


  • Autor: Carolina Rojas
  • Porciones: 4 1x
Escala

Ingredientes

1 taza de champiñones picados
1 cucharadita de mantequilla
2 cucharadas de aceite
1 cebolla picada en cuadros
2 dientes de ajos picados fino
1 hoja de laurel
3 hojas de salvia picadas
400 grs de pavo picado (puede usar pollo)
2 cucharadas de pasta de tomate
1 taza de vino tinto
2 tazas de tomate picado
1 taza de queso parmesano
Perejil (opcional)
1 paquete de pasta a su elección


Instrucciones

En un sartén derretir la mantequilla y saltear los champiñones a fuego medio por unos 5 a 8 minutos. Una vez listos dejar en un plato.
Luego en otro sartén con aceite saltear la cebolla,ajo,laurel y salvia, por unos 8 minutos o hasta que la cebolla esté transparente. Una vez lista agregar el pavo o pollo picado,cocinar por unos 10 minutos.
Añadir la pasta de tomate, cocinar un minuto y agregar el vino y cocinar por unos 5 minutos.
Ahora agregar los champiñones y el tomate picado.
Cocinar por unos 8 minutos, y finalmente agregar la pasta, la cual ha sido cocinada previamente según instrucciones del envase. Mezclar todo muy bien.
Antes de servir colocar queso parmesano encima y perejil picado.


  • Categoría: Pastas