Barilla® Spaghetti con aguacate (palta)

Este mes Barilla® ha querido celebrar con todo el mes de la madre y para mi ha sido un placer poder dejar plasmado aquí todos aquellos recuerdos que me traen de vuelta a mi mamá. Ella partió hace mucho tiempo, sin embargo es a través de la cocina que la vuelvo a sentir cerca. Es por ello que elegí esta receta, porque es simple y sabrosa, conceptos que siempre estuvieron al momento de cocinar para mi mama, y eso se hereda. Esta pasta es ideal para quienes no les gusta tanto la carne o simplemente deseen darte un recreo de esta, además que es ideal para la primavera y compartir con la familia esta delicia. Nuevamente partí con mi hijos a Walmart para comprar todos los ingredientes que necesitaba para preparar esta receta. Allí pueden encontrar una amplia variedad de productos Barilla®, como este Spaghetti que necesité. Como verán, el guacamole debe quedar cremoso. Es por ello que es ideal usar algún tipo de accesorio para molerla y dejarla con la textura adecuada.

Barilla® Spaghetti con guacamole (palta)

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• Tiempo de Preparación: 10 mins
• Tiempo de Cocción: 10 mins
• Tiempo Total: 20 mins
• Porciones: 4 1x

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Ingredientes

• 1 paquete de Barilla® Spaghetti
• 3 aguacates (paltas)
• 1 cucharada de aceite
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta a gusto
• 1 taza de tomate cherry
• 1/2 taza de aceitunas
• Queso parmesano (opcional)

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Instrucciones

1. Preparar Barilla® Spaghetti según las indicaciones del envase.
2. Mientras tanto en ese mismo momento preparmos el aguacate, lo molemos junto con el diente de ajo. Agregamos el aceite, sal y pimienta a gusto.
3. Cortar los tomates cherry en mitades y en rodajas las aceitunas.
4. Una vez listos los Barilla® Spaghetti, mezclar con el aguacate preparado.
5. Servir de inmediato acompañado de queso parmesano.

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