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Tortilla de porotos verdes

Tortilla de porotos verdes


  • Tiempo de Preparación: 10 mins
  • Tiempo de Cocción: 15 mins
  • Tiempo Total: 25 mins
  • Porciones: 3 1x
Escala

Ingredientes

  • 1/2 kilo de porotos verdes
  • 5 huevos medianos
  • Sal a gusto
  • 1 cucharadita de aceite

Instrucciones

  1. Cocer los porotos verdes en agua caliente por unos 5 minutos desde que empieza hervir el agua.
  2. Luego pasarlos por agua fría para enfríar.
  3. Enseguida ir cortando a lo largo los porotos o también puede ser diagonalmente.
  4. En un bol batir los huevos, agregar la sal y los porotos. Mezclar bien.
  5. Vertir la mezcla en un sartén antiadherente previamente calentado y con una cucharadita de aceite.
  6. Cocinar a fuego medio 5 minutos por lado. Debe ir despegando los bordes con la ayuda de una espátula.
  7. Ayudarse con un plato para dar vuelta la tortilla.