Ingredientes
Escala
- 1/2 kilo de porotos verdes
- 5 huevos medianos
- Sal a gusto
- 1 cucharadita de aceite
Instrucciones
- Cocinar los porotos verdes en agua caliente por unos 5 minutos desde que empieza hervir el agua.
- Luego pasarlos por agua fría para enfríar.
- Enseguida ir cortando a lo largo los porotos o también puede ser diagonalmente.
- En un bowl batir los huevos, agregar la sal y los porotos. Mezclar bien.
- Vertir la mezcla en una sartén antiadherente previamente calentado y con una cucharadita de aceite.
- Cocinar a fuego medio 5 minutos por lado. Debe ir despegando los bordes con la ayuda de una espátula.
- Ayudarse con un plato para dar vuelta la tortilla.
- Tiempo de Preparación: 10 mins
- Tiempo de Cocción: 15 mins
- Categoría: Almuerzo
- Método: sartén
- Tipo de Cocina: Chilena
Palabras Clave: tortilla, porotos verdes, judias, huevos