Imprimir
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Torta de chocolate

Torta de chocolate


  • Autor: Carolina Rojas
  • Tiempo Total: 70 minutos
  • Porciones: 10 1x

Ingredientes

Escala

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

  • 220 grs (1  1/3) taza harina todo uso
  • 300 grs (1  1/2 taza) de azúcar granulada
  • 45 grs (1/2 taza) de cacao amargo en polvo
  • 2 grs (1/2 cucharadita) polvos de hornear
  • 3 grs (1/2 cucharadita) de bicarbonato
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 115 grs (2/3 taza) de aceite
  • 1 taza de leche líquida

 

CREMA DE CHOCOLATE PARA RELLENAR Y CUBRIR

  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de cacao amargo en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal

Instrucciones

Preparación bizcocho:

  1. Enmantequillar/ engrasar un molde de 20 cms.
  2. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
  3. Mezclar los ingredientes secos en un bowl, harina, azúcar,
    cacao, polvos de hornear, bicarbonato y sal.
  4. En otro bowl agregar los ingredientes húmedos huevos, aceite y leche y luego agregar todo esto al otro bowl y mezclar todo muy bien.
  5. Traspasar al molde y llevar al horno a la misma temperatura por 50 minutos.

Preparación de la crema para el relleno y cubierta:

  1. Mezclar todos los ingredientes excepto la mantequilla, en una olla.
  2. Cocinar a fuego medio bajo hasta obtener una crema sólida, ojo con la cocción en exceso.
  3. Al final agregar la mantequilla y mezclar bien. Y traspasar la mezcla a un bowl para que
    se enfríe.
  4. Cuando el bizcocho este frío, emparejar y dividir en dos.
  5. No necesita remojo, pero si quieren colocarle,pueden hacerlo.
  6. Rellenar con la crema y cubrir la misma crema por los costados y encima.
  7. Puede decorar encima con lo que gusten o solo la dejan así.
  • Tiempo de Preparación: 20 minutos
  • Tiempo de Cocción: 50 minutos
  • Categoría: Tortas y pasteles

Palabras Clave: Chocolate, torta