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Tomates gratinados


  • Tiempo de Preparación: 25 mins
  • Tiempo de Cocción: 15 mins
  • Tiempo Total: 40 mins
  • Porciones: 4 1x

Ingredientes

Escala
  • 1 cebolla grande picada en pluma gruesa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 6 tomates roma o el que sea de su preferencia, idealmente que no sean muy grandes
  • Sal y pimienta a gusto
  • 3/4 taza de pan rallado
  • 1/2 de queso parmesano
  • 1 cucharada de perejil
  • 1/2 cucharadita de tomillo fresco o seco picado

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
  2. En un sartén freír en el aceite la cebolla cortada y el ajo.
  3. Agregar el azúcar y freír unos 4 a 6 minutos.
  4. Colocar la cebolla en una fuente que pueda ir al horno.
  5. Sobre la cebolla colocar los tomates cortados en rodajas.
  6. En un pequeño bol mezclar el pan rallado, queso parmesano, perejil, tomillo, sal y pimienta a gusto.
  7. Agregar esta mezcla sobre los tomates.
  8. Llevar al horno por 15 minutos.
  9. Servir de inmediato.