Name: Tarta de Piña Sin Horno
Ingredients: 2 latas (20 oz) DOLE® Pineapple Chunks (Trozos de Piña); 12 galletas lady fingers (también conocidas como “galletas de champaña”, o “soletas”); 500 cc crema para batir; 500 cc yogurt griego; 3/4 taza azúcar flor (azúcar en polvo); 6 cdas. gelatina sin sabor; 2 cdas. cobertura de chocolate

Ingredientes

Escala

2 latas (20 oz) DOLE® Pineapple Chunks (Trozos de Piña)
12 galletas lady fingers (también conocidas como “galletas de champaña”, o “soletas”)
500 cc crema para batir
500 cc yogurt griego
3/4 taza azúcar flor (azúcar en polvo)
6 cdas. gelatina sin sabor
2 cdas. cobertura de chocolate

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Instrucciones

Escurrir el jugo de una de las latas de piña DOLE® Chunks.
Colocar las galletas en el fondo de un molde desmontable y remojar con el jugo de piña DOLE®. Reservar.
Guardar 3 cucharadas de piña DOLE® para la decoración final, y el resto triturar bien.
Calentar el resto del jugo en una olla, y cuando comience hervir retirar del fuego y agregar la gelatina, mezclar y disolver muy bien.
Batir la crema a punto, añadir el azúcar, luego agregar la piña triturada, yogurt y el jugo de piña con la gelatina. Mezclar bien.
Colocar esta mezcla sobre la base de las galletas y llevar al refrigerador por un par de horas.
Decorar con los trozos de piña DOLE® y ralladura de cobertura de chocolate.