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Tapenade

Tapenade


  • Tiempo Total: 10 mins

Ingredientes

Escala
  • 1 pan baguette (puede usar otro tipo de pan o incluso algún tipo de galleta).
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • 2 tazas aproximadamente de un surtido de aceitunas (verdes/negras)
  • 1 o 2 unidades de anchoas
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • 3 hojas de albahaca
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de tomate cherry picado (opcional)

Instrucciones

  1. Cortar el baguette en torrejas como se aprecia en la foto. Rociar con aceite de oliva y un poco de orégano. Poner en el horno por 7 minutos a 350°F (180°C).
  2. Mientras tanto en un bol (en el caso que use una picadora o un mortero), mezcle todo el resto de los ingredients, como las aceitunas, anchoas, ajo, alcaparras, albahaca, jugo de limón, y aceite de olive. Una vez todo molido, agregar los tomates cherry picados.
  3. Colocar un poco de pasta sobre cada trozo de pan.
  • Tiempo de Preparación: 10 mins