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Helado de sandia


Escala

Ingredientes

  • 3 tazas de sandia (apróximadamente 750 ml) licuado y sin pepas
  • 1/2 taza de azúcar granulada (100 grs)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de jugo de lima (pueden usar limón)
  • 1 cucharada de chips de chocolate

Instrucciones

  1. En una olla pequeña colocar 1/2 taza de sandia , más el jugo de la lima, el azúcar y la sal. Revolver hasta que el azúcar se derrita. Retirar del fuego y mezclar el restante de jugo de sandia (2 1/2 tazas) (625 ml).
  2. Luego colocar esta mezcla en la máquina de hacer helado según las intrucciones de uso de la máquina. En el último minuto agregar los chips de chocolate. Luego vaciar a los moldes y colocar en el freezer por unas horas.
  3. En el caso que no se cuente con la máquina de hacer helado, vaciar la mezcla en un pote con tapa y llevar al freezer por 1 hora y 1/2, luego sacarlo y revolver enérgicamente y vaciar los chips de chocolate. Mezclar bien y colocar nuevamente en el freezer por un par de horas.