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Snickers, versiĆ³n saludable

Snickers, versiĆ³n saludable


  • Tiempo Total: 35 mins
  • Porciones: 10 1x

Ingredientes

Escala

INGREDIENTES DE LA BASE:

  • 1 taza (180 grs) de cashews (anacardos), remojados por unas 3 horas. Y drenados despuĆ©s.
  • 1/3 de taza de crema de coco
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 2 cucharaditas de maple syrup
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2/3 de taza (80 grs) de harina de almedras

INGREDIENTES CARAMELO

  • 2 tazas de dĆ”tiles sin cuesco
  • 1/2 taza de mantequilla de manĆ­
  • 1/3 de taza de crema de coco
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 1/2 cucharadita de sal rosada u otra
  • 1 1/2 taza de manĆ­ entero y sin sal, picado

INGREDIENTES CUBIERTA

  • 1 taza de cacao en polvo sin azĆŗcar
  • 3/4 taza de chocolate de cobertura, puede ser chips de chocolate derretidos
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 1/3 taza de maple syrup

Instrucciones

PREPARACIƓN BASE:

  1. En un molde cuadrado de 15 cms o un poco mƔs grande si quiere, colocar papel de mantequilla en el fondo del molde.
  2. Luego en el procesador de alimentos o en una licuadora o incluso con la mine pimer mezclar todos los ingredientes de la base, menos la harina de almendras. Una vez que todos los ingredientes estƩn molidos y unidos, puede agregar la harina de almendras y batir un poco mƔs.
  3. Colocar esto como base en el molde y llevar al congelador por 2 horas.

PREPARACIƓN CARAMELO:

  1. Primero debe colocar los dƔtiles en agua frƭa y dejarlos allƭ por unos 30 minutos.
  2. Luego en la licuadora u otro accesorio, drenar el agua de los dƔtiles y molerlos junto a la mantequilla de manƭ, crema de coco, aceite de coco y sal. Debe quedar una mezcla cremosa.
  3. Distribuir la mitad de esta mezcla sobre la base de Snickers, colocar encima manĆ­ picado, luego colocar otra capa de caramelo y nuevamente manĆ­ picado encima, idealmente debe hundirlos con los dedos.
  4. Llevar al refrigerador por 1 hora.
  5. Remover del refrigerador y cortar rectƔngulos y colocarlos en el congelador por unos 10 minutos.
  6. Mientras tanto preparar la cubierta mezclando en una olla todos los ingredientes. Unir todo muy bien hasta derretir el chocolate.
  7. Colocar esta mezcla encima de cada Snicker y luego refrigerar por unos 10 minutos hasta que el chocolate estĆ© sĆ³lido.
  8. Disfrutar!
  • Tiempo de PreparaciĆ³n: 30 mins
  • Tiempo de CocciĆ³n: 5 mins