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Queque de plátano (banana)


  • Tiempo de Preparación: 20 mins
  • Tiempo de Cocción: 40 mins
  • Tiempo Total: 1 hour
  • Porciones: 12 1x

Descripción

Salen dos queques medianos o uno grande


Escala

Ingredientes

  • 3 plátanos (bananas) muy maduros
  • 1 taza de azúcar
  • 125 grs de margarina
  • 2 1/2 tazas de harina cernida
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de leche o agua
  • 1/2 taza de pasas (optativo)

Instrucciones

  1. Batir la margarina con el azúcar hasta que se incorporen bien (se puede mezclar con el tenedor), luego agregar los huevos, la harina y polvos de hornear cernidos. Añadir la leche y las pasas. Finalmente adjuntar los plátanos (bananas) bien molidos hasta que todo quede bien mezclado.
  2. Luego en dos moldes o en uno grande enmantequillar.
  3. El horno debe estar previamente pre-calentado a 350°F (180° C). Verter la mezcla en los moldes y llevar al horno por 30 a 40 minutos. Siempre va a depender del tipo de horno la demora. Por ello les recomiendo introducir un palo de brocheta o similar en el centro para ver si quedo bien cocido.