Descripción
Salen dos queques medianos o uno grande
Ingredientes
Escala
- 3 plátanos (bananas) muy maduros
- 1 taza de azúcar (200 gr)
- 125 grs de margarina o mantequilla
- 2 1/2 tazas de harina cernida (350 gr)
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 3 huevos
- 1/2 taza de leche o agua
- 1/2 taza de pasas (optativo)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180° C).
- Batir la margarina con el azúcar hasta que se incorporen bien (se puede mezclar con el tenedor).
- Luego agregar los huevos, los plátanos (bananas) bien molidos hasta que todo quede bien mezclado.
- Añadir la harina y polvos de hornear cernidos.
- Enseguida la leche y las pasas mezclar todo muy bien.
- Engrasar dos moldes rectangulares o 1 de 24 cms
- Verter la mezcla en los moldes y llevar al horno por 30 a 40 minutos a la misma temperatura del precalentado.
- Siempre va a depender del tipo de horno la demora. Por ello les recomiendo introducir un palo de brocheta o similar en el centro para ver si quedo bien cocido.
- En caso que esté muy dorado y le falte cocción en el centro, cubrir con papel de aluminio para terminar su cocción.
- Tiempo de Preparación: 20 mins
- Tiempo de Cocción: 40 mins