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Queque de chocolate y zapallo italiano

Queque de chocolate y zapallo italiano


  • Autor: Carolina Rojas
  • Tiempo de Preparación: 20 minutos
  • Tiempo de Cocción: 50 minutos
  • Tiempo Total: 70 minutos
  • Porciones: 8 1x
Escala

Ingredientes

  • 1/2 taza de aceite
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de cacao en polvo (sin azúcar)
  • 1 taza y media de harina para todo uso
  • 1 taza de zapallo italiano crudo, rallado y estrujado

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F (180°C)
  2. Mezclar en un bowl o mezcladora el aceite, azúcar, huevos y vainilla.
  3. Agregar el zapallo italiano.
  4. En otro bowl unir los ingredientes secos: polvos de hornear, bicarbonato, sal, harina y cacao.
  5. Añadir a la mezcla anterior.
  6. Agregar también la mitad de los chips de chocolate.
  7. Traspasar la mezcla a un molde rectangular engrasado y cubierto con papel para hornear.
  8. Añadir el resto de los chips de chocolate encima.
  9. Llevar al horno a la misma temperatura por 50 minutos.
  10. Introducir un palo de brocheta o similar en el centro del Queque, si sale limpio es porque está listo.

Palabras Clave: Queque, chocolate, zapallo italiano