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Pollo apanado con harina de almendras

Pollo apanado con harina de almendras


  • Tiempo de Preparación: 10 mins
  • Tiempo de Cocción: 25 mins
  • Tiempo Total: 35 mins
  • Porciones: 2-3 1x
Escala

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 taza de avena libre de gluten, molida (puede omitir este ingrediente si no lo encuentra)
  • 2 a 3 huevos batidos
  • 1 taza de harina de almendras
  • Sal y pimienta a gusto
  • Orégano u otro aliño de su gusto
  • Aceite en spray

Instrucciones

  1. Abrir bien las pechugas de pollo.
  2. Pasarlas por la harina de avena, sino pueden pasarla directamente por los huevos batidos, los cuales le debe agregar un poco de sal a gusto.
  3. Enseguida lo pasa por la harina de almendras, la cual debe estar sazonada con sal y pimienta. Aunque también puede sazonar con algún aliño de su gusto, como el orégano.
  4. Colocar las pechugas de pollo en una bandeja con papel de aluminio cubierto con aceite en spray.
  5. Hornear a 400°F (200°C) por 20 a 25 minutos.