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Papas Bravas


  • Tiempo de Preparación: 20 mins
  • Tiempo de Cocción: 20 mins
  • Tiempo Total: 40 mins
  • Porciones: 2 1x
Escala

Ingredientes

  • PAPAS
  • 3 papas rojas medianas
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharadita paprika
  • 1/3 taza de aceite
  • Perejil
  • PARA LA SALSA
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1/2 cebolla morada picada en cuadros
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 2 torrejas de tomate
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de algún tipo de salsa picante
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • Sal y pimienta a gusto

Instrucciones

  1. PREPARACIÓN PAPAS:
  2. Se cuecen las papas por 20 minutos.
  3. Cortar en cuadros las papas con cáscaras.
  4. Añadir sal, pimienta, paprika y freírlas en aceite.
  5. =====================================
  6. PREPARACIÓN SALSA:
  7. Freír la cebolla y ajo en la mantequilla unos 3 minutos.
  8. Luego en una picadora colocar el tomate, mayonesa, salsa picante, vinagre, sal, pimienta y la cebolla y ajo.
  9. Picar hasta que esté todo molido.
  10. Servir las papas con la salsa encima y perejil fresco picado.