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Panqueques de quinoa


Ingredientes

Escala
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 taza de Silk® Hazelnut Almond Creamer
  • 1 taza de harina integral
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de azúcar morena u otro endulzante
  • ½ cucharadita de polvos de hornear
  • Aceite en spray
  • 1 taza de frutillas u otro berry
  • 2 cucharadas de azúcar morena

Instrucciones

  1. En un bol mezclar la quinoa, Silk® Hazelnut Almond Creamer, harina integral, huevos, 2 cucharaditas de azúcar morena y los polvos de hornear.
  2. Formar una mezcla homogénea.
  3. Luego, en un sartén antiadherente colocar un poco de aceite en spray y cocinar 1/3 taza de la mezcla de los panqueques. Cocinar 2 minutos por lado a fuego medio bajo.
  4. Para preparar la salsa tan solo debe colocar en una olla las frutillas partidas en 4 con las 2 cucharadas de azúcar morena y un poco de agua. Cocinar unos 4 minutos.
  5. *Pueden dejar unas frutillas frescas para decorar encima.