Ingredientes
Escala
- 1 1/2 taza de avena
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de germen de trigo
- 1/2 taza de cranberries
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces
- 1/4 taza de semillas de maravilla o de zapallo
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadira de jengibre
- 1 huevo
- 3/4 taza de miel o maple syrup (pueden usar menos)
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- En un bol mezclar la avena, harina de almendras, germen de trigo, cranberries, pasas, nueces, semillas , ralladura de naranja, canela y jengibre.
- En otro bol batir el huevo, agregar la miel o maple syrup, aceite de coco y esencia de vainilla.
- Unir a la mezcla anterior y revolver bien para que todo quede bien mezclado.
- Colocar porciones en los moldes de muffins.
- LLevar al horno por 20 minutos.
- Esperar un poco que se enfrÃen antes de retirar del molde.
- Tiempo de Preparación: 10 mins
- Tiempo de Cocción: 20 mins