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Blueberry mousse

Mousse de arándanos


  • Tiempo de Preparación: 25 mins
  • Tiempo de Cocción: 15 mins
  • Tiempo Total: 40 mins
  • Porciones: 6 1x
Escala

Ingredientes

  • 1 taza de arándanos
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de yogurt sin sabor (idealmente griego)
  • 1 paquete de 8 oz (226 grs) de queso crema
  • 1 taza de crema para batir
  • Para decoración: puede usar frutos secos o semillas

Instrucciones

  1. En una olla pequeña colocar el azúcar y los arándanos. Cocinar hasta que el azúcar se haya disuelto, agregar unos 5 minutos más. Retirar del fuego y pasar por la licuadora. Dejar enfriar.
  2. Una vez listo, mezclar en otro bol el queso crema, yogurt y la crema batida.
  3. Añadir lentamente la mezcla de arándanos.
  4. Servir en pequeños vasitos y colocar encima arándanos frescos y alguna otra decoración, como nueces o almendras picadas. O incluso alguna semilla que sea de su gusto.