Ingredientes
Escala
- 500 grs de frutillas
- 350 grs de azúcar granulada
- 1 cucharada de jugo de limón
Instrucciones
- Mezclar las frutillas lavadas, sin las hojas verdes y partidas en dos, con el azúcar en un bol, y dejar al menos unas 3 horas reposar en el refrigerador.
- Pasado ese tiempo, colocar la mezcla de frutillas con azúcar en una olla de fondo grueso idealmente, agregar el limón.
- Cocinar a fuego medio.
- Revolver cuidadosamente y dependiendo si quiere trozos de frutillas entera.
- Cuando se haya disuelto el azúcar, ir verificando la consistencia.
- Una vez listo, traspasar a un frasco limpio y esterilizado, para ello coloque el frasco en un bol grande con agua hirviendo por unos 3 minutos, luego retirar el agua y dejar secar al aire libre.
- Cuando esté lista la mermelada, traspasar al frasco inmediatamente y cerrar.
- Tiempo de Preparación: 10 mins
- Tiempo de Cocción: 30 mins