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Hummus

Hummus


  • Tiempo de Preparación: 5 mins
  • Tiempo Total: 5 mins
  • Porciones: 4 1x

Descripción

Para la cocción de los garbanzos, debe llenar una olla con agua caliente y cocinar por unos 30 minutos o hasta que estén blandos. Luego debe estilar el agua.


Escala

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de garbanzos (cocidos)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de tahíni (pasta de sésamo)
  • una pizca de comino
  • sal a gusto
  • 1 a 2 cucharadas de agua

Instrucciones

  1. Mezclar todo en la picadora o procesador de alimentos, hasta obtener una pasta homogénea.
  2. Colocar encima un chorro de aceite de oliva y sésamo tostado a gusto.
  3. Disfrutar con pan pita, galletas crackets, galletas de soda o simplemente con vegetales como zanahoria, apio, pimentones variados.