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Galletas surtidas para navidad

Galletas surtidas para navidad


  • Autor: Carolina Rojas
  • Tiempo de Preparación: 30 minutos
  • Tiempo de Cocción: 15 minutos
  • Tiempo Total: 45 minutos
  • Porciones: 30 unidades 1x
Escala

Ingredientes

PARA LA MASA:

  • 250 grs de mantequilla a temperatura de ambiente
  • 200 grs de azúcar flor
  • 2 huevos
  • 1 yema
  • 380 g de harina para todo uso sin polvos de hornear
  • 25 g de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 25 g de cacao amargo
  • una pizca de sal

PARA DECORACIÓN:

  • 3 cucharadas de mermelada de frutilla o damasco
  • 100 grs de chips de chocolate semi dulce
  • 70 grs de chocolate blanco
  • Pistachos molidos
  • Coco rallado

Instrucciones

  1. En bowl o mezcladora, batir la mantequilla unos 3 minutos.
  2. Luego agregar el azúcar y batir unos 2 minutos más.
  3. Agregar los huevos y la yema.
  4. Añadir poco a poco la harina con la pizca de sal.
  5. Una vez todo bien integrado dividir la mezcla en dos partes iguales.
  6. A uno le agregan el cacao y la otra la vainilla y maicena.
  7. Colocar una mezcla en una manga de decorar, hacer figuras como se ven en las fotos.
  8. No las deje tan juntas unas con otras.
  9. Luego hace lo mismo con la otra mezcla.
  10. Llevar al refrigerador idealmente unos 20 minutos en la misma bandeja.
  11. Mientras tanto precalentar el horno a 350°F (180°C).
  12. Sacar las galletas del refrigerador y hornear por 15 minutos.
  13. Luego derretir los chips de chocolate. Elegir un par de galletas y pasar un extremo de cada galleta.
  14. Antes que el chocolate se endurezca, colocar un poco encima de pistacho molido o coco rallado.
  15. Luego hace lo mismo con el chocolate blanco.
  16. Con las galletas redondas pueden colocarles un poco de mermelada como se aprecia en las fotos.
  17. Duran unos 5 días si están bien guardadas en un pote hermético.
  • Categoría: Masas dulces

Palabras Clave: galletas, navidad