Ingredientes
Escala
PARA LA MASA:
- 250 grs de mantequilla a temperatura de ambiente
- 200 grs de azúcar flor
- 2 huevos
- 1 yema
- 380 g de harina para todo uso sin polvos de hornear
- 25 g de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 25 g de cacao amargo
- una pizca de sal
PARA DECORACIÓN:
- 3 cucharadas de mermelada de frutilla o damasco
- 100 grs de chips de chocolate semi dulce
- 70 grs de chocolate blanco
- Pistachos molidos
- Coco rallado
Instrucciones
- En bowl o mezcladora, batir la mantequilla unos 3 minutos.
- Luego agregar el azúcar y batir unos 2 minutos más.
- Agregar los huevos y la yema.
- Añadir poco a poco la harina con la pizca de sal.
- Una vez todo bien integrado dividir la mezcla en dos partes iguales.
- A uno le agregan el cacao y la otra la vainilla y maicena.
- Colocar una mezcla en una manga de decorar, hacer figuras como se ven en las fotos.
- No las deje tan juntas unas con otras.
- Luego hace lo mismo con la otra mezcla.
- Llevar al refrigerador idealmente unos 20 minutos en la misma bandeja.
- Mientras tanto precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Sacar las galletas del refrigerador y hornear por 15 minutos.
- Luego derretir los chips de chocolate. Elegir un par de galletas y pasar un extremo de cada galleta.
- Antes que el chocolate se endurezca, colocar un poco encima de pistacho molido o coco rallado.
- Luego hace lo mismo con el chocolate blanco.
- Con las galletas redondas pueden colocarles un poco de mermelada como se aprecia en las fotos.
- Duran unos 5 dÃas si están bien guardadas en un pote hermético.
- Tiempo de Preparación: 30 minutos
- Tiempo de Cocción: 15 minutos
- CategorÃa: Masas dulces
Palabras Clave: galletas, navidad