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Galletas de avena


Escala

Ingredientes

  • 100 grs de mantequilla o margarina
  • 3/4 taza de azúcar rubia o morena
  • 1/2 taza de azúcar granulada blanca (opcional)
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 3/4 taza de zanahoria rallada
  • 1 1/2 taza de harina (para todo uso)
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 3 tazas de avena tradicional

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
  2. En un bol batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar, hasta obtener una mezcla cremosa.
  3. Agregar los huevos, vainilla, ralladura de naranja y zanahoria.
  4. Luego añadir la harina con los polvos de hornear y finalmente la avena. En este paso si desea agregar algún otro fruto seco, es el momento.
  5. Colocar las galletas en pequeñas porciones con la ayuda de una cuchara en una bandeja de horno cubierta con papel de mantequilla.
  6. Hornear por unos 8 a 10 minutos.
  7. Salen apróximadamente unas 3 docenas de galletas.