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Galletas de avena y coco

Galletas de avena y coco


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  • Autor: Carolina Rojas

Ingredientes

Escala
  • 100 gr de mantequilla sin sal
  • 100 gr (1/2 taza de azúcar granulada)
  • 2 huevos
  • 100 gr (1 taza) de harina de avena
  • 300 gr (1 1/2 taza) de hojuelas de avena
  • 100 gr (1 taza) de coco rallado
  • 1 cucharadita de polvos de hornear

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F (180°C)
  2. Forrar una bandeja para hornear con papel para hornear
  3. Batir la mantequilla y azúcar por unos minutos
  4. Agregar los huevos uno a uno
  5. Luego incorporar el resto de los ingredientes
  6. Debe quedar una masa unida y fácil de manejar
  7. Formar las galletas del tamaño que gusten
  8. Colocar en una bandeja que pueda ir al horno
  9. Hornear por unos 12 minutos