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Galletas de avena, nueces y jengibre

Galletas de avena, nueces y jengibre


  • Tiempo Total: 45 mins
  • Porciones: 20 1x

Ingredientes

Escala
  • 116 grs de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de azúcar morena, pueden usar el endulzante de su preferencia
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 1/4 taza de harina integral
  • 1 taza de avena
  • 1 taza de nueces picadas, puede reemplazar por cualquier fruto seco
  • 1/2 taza de chocolate picado o chips de chocolate

Instrucciones

  1. Batir la mantequilla con el azúcar por unos 3 minutos. Agregar el jengibre, luego poco a poco incorporar la harina, avena, nueces y chocolate, hasta mezclar todo muy bien.
  2. Formar un tubo de 5 cms de diámetro con la mezcla y envolver en papel de plástico. Llevar al refrigerador y dejar reposar 30 minutos.
  3. Precalentar el horno 350°F (180°C).
  4. Cortar las galletas y colocarlas sobre una bandeja cubierta con papel de mantequilla o en una bandeja enmantequilla.
  5. Hornear por 15 minutos.
  6. Retirar del horno y antes de sacarlas de la bandeja, debe dejarlas por unos 5 minutos para luego transferirlas a un rack o plato.
  7. Duran una semana después de hechas.
  • Tiempo de Preparación: 30 mins
  • Tiempo de Cocción: 15 mins