Ingredientes
Escala
- 70 grs (3 cucharadas y media) de mantequilla
- 3/4 taza azúcar morena o rubia
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de maicena
- 1/2 taza de harina de tapioca
- 1/4 taza de harina de garbanzo
- 1 cucharada de harina de arroz
- 1/3 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de xanthan gum
- 1 taza de chips de chocolate
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- En una mezcladora o a mano batir la mantequilla, azúcar y sal. Debe con una consistencia cremosa, esto toma unos 5 minutos.
- Aparte batir el huevo e incorporarlo a la mezcla de la mantequilla. Añadir la esencia de vainilla.
- Ir agregando todos los ingredientes secos y al final los chips de chocolates.
- Tiempo de Preparación: 20 mins
- Tiempo de Cocción: 12 mins