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Flan de leche condensada

Flan de leche condensada


  • Autor: Carolina Rojas
  • Tiempo de Preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Cocción: 90 minutos
  • Tiempo Total: 105 minutos
  • Porciones: 6 1x
  • Diet: Gluten Free
Escala

Ingredientes

  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 1 tarro de leche condensada
  • 600 cc de leche líquida
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 4 huevos

Instrucciones

  1. Colocar el azúcar en un sartén y formar un caramelo.
  2. No debe agregar agua ni revolver.
  3. Debe dejar pacientemente que el azúcar se derrita y tome un color caramelo. Siempre a fuego medio bajo.
  4. Esto puede tomar unos 10 a 15 minutos.
  5. Una vez listo espacir sobre el molde.
  6. En un bowl batir los huevos, agregar la leche condensada, leche y esencia de vainilla.
  7. Vaciar sobre el molde con el caramelo.
  8. Llevar al horno a baño maría por 1 1/2 hr idealmente tapado con papel de aluminio.
  9. Si son moldes individuales son 40 min a 180° C (350°F).
  10. Enfríar completamente antes de servir.
  • Categoría: Postres