Ingredientes
Escala
INGREDIENTES FILETE DE POLLO
- 2 pechugas de pollo pequeñas o una grande
- 4 láminas de jamón cocido o el que sea de su gusto
- 4 láminas de queso provolone o puede ser algún tipo gauda
- 2 tazas de espinaca fresca sin cocer
- Sal y pimienta a gusto
- Orégano (optativo)
- Papel alusa de aluminio
INGREDIENTES PARA EL PURÉ:
- 1 papa dulce grande
- 2 zanahorias medianas
- Sal a gusto
- Una pizca de nuez moscada
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 2 cucharadas de crema lïquida
- 1 cucharadita de mantequilla
Instrucciones
PREPARACIÓN POLLO:
Precalentantar el horno a 400°F (200°C).
Extender un trozo de papel de aluminio, colocar sobre el papel un poco de aceite casi una gota o también puede utilizar aceite en spray. Luego se coloca el filete de pollo abierto el cual se puede condimentar con sal y pimienta o aliño para pollo, enseguida se coloca las láminas de jamón, espinaca y queso. Se enrolla con la ayuda del mismo papel. Debe quedar bien sellado.
Colocar en una bandeja y llevar al horno por unos 25 a 30 minutos.
Colocar en una bandeja y llevar al horno por unos 25 a 30 minutos.
PREPARACIÓN:
Se cuece en una olla con agua hirviendo la papa y zanahorias sin cáscaras  y cortada en trozos, por unos 20 a 25 minutos.
Retira el agua y moler o pasar por el pasa puré.
Condimentar con sal, nuez moscada, mantequilla, crema y jugo de naranja.
Servir el pollo cortado en medallones sobre el puré.
- Tiempo de Preparación: 25 mins
- Tiempo de Cocción: 25 mins
- CategorÃa: Almuerzo
- Método: Horno
Palabras Clave: filete de pollo, almuerzo