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Corn and radish salad

Ensalada de choclo y rabanitos


  • Tiempo de Preparación: 15 mins
  • Tiempo de Cocción: 5 mins
  • Tiempo Total: 20 mins
  • Porciones: 2 1x
Escala

Ingredientes

  • 2 o 3 choclos (maíz)
  • 3 rabanitos
  • 1 ají jalapeño
  • El jugo de un limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto

Instrucciones

  1. Los choclos se cuecen con agua caliente por unos 5 minutos desde que empiece a hervir el agua.
  2. Luego cortarlos a lo largo, colocarlos en una fuente.
  3. Cortar los rabanitos en láminas u otro corte que sea de su gusto.
  4. Cortar también el jalapeño.
  5. Luego en un vaso o similar mezclar el jugo de limón, aceite, sal y pimienta.
  6. Sazonar con este aderezo.