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Croquetas de brocoli

Croquetas de brócoli


  • Tiempo de Preparación: 10 mins
  • Tiempo de Cocción: 5 mins
  • Tiempo Total: 15 mins
  • Porciones: 10 1x
Escala

Ingredientes

  • 2 tazas aproximadamente de brócoli (tallo y flores)
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de sal (puede ser menos)
  • Una pizca de pimienta

Instrucciones

  1. Cocinar el brócoli en agua hirviendo por 4 minutos.
  2. Una vez listo retirar el agua y colocarlos en la licuadora y molerlos.
  3. Pasarlos a un bol, en donde debe agregarle el huevo batido. pan rallado, queso, sal y pimienta.
  4. Preparar el sartén con un poco de aceite en spray o unas gotas de aceite.
  5. Formar las croquetas y cocinar por unos 2 minutos por lado.