Name: Croquetas de brócoli
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 2 tazas aproximadamente de brócoli (tallo y flores); 1/2 taza de pan rallado; 1/2 taza de queso parmesano; 1 huevo; 1/2 cucharadita de sal (puede ser menos); Una pizca de pimienta

Ingredientes

Escala

2 tazas aproximadamente de brócoli (tallo y flores)
1/2 taza de pan rallado
1/2 taza de queso parmesano
1 huevo
1/2 cucharadita de sal (puede ser menos)
Una pizca de pimienta

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Instrucciones

Cocinar el brócoli en agua hirviendo por 4 minutos.
Una vez listo retirar el agua y colocarlos en la licuadora y molerlos.
Pasarlos a un bol, en donde debe agregarle el huevo batido. pan rallado, queso, sal y pimienta.
Preparar el sartén con un poco de aceite en spray o unas gotas de aceite.
Formar las croquetas y cocinar por unos 2 minutos por lado.

Tiempo de Preparación: 10 mins
Tiempo de Cocción: 5 mins