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Churros con dulce de leche y lĂșcuma


  • Tiempo Total: 1 hour 15 mins
  • Porciones: 12 1x

Ingredientes

Escala
  • 1 lata (14 oz.) de leche condensada azucarada
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de lĂșcuma en polvo
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de Country CrockÂź Spread
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 huevos, batidos
  • Aceite vegetal para freĂ­r
  • 1/4 taza de azĂșcar
  • 1/2 cucharadita de canela molida

Instrucciones

DULCE DE LECHE:

  1. Para hacer la salsa, precaliente el horno a 400°F (200°C). Vierta la leche condensada en un molde de 8 x 8 pulgadas. Cubra bien con papel aluminio y colĂłquelo sobre una fuente de hornear. Vierta agua caliente hasta que llegue a la mitad de altura a ambos lados de la fuente de hornear (a baño marĂ­a). Hornear por 1 hora o hasta que estĂ© dorada. Retirar del horno; colocar la preparaciĂłn a un bol pequeño y bata hasta que quede suave. Agregue leche y la lĂșcuma, y vuelva a batir. Reservar.

PARA LA MASA:

  1. Coloque agua, Country CrockÂź Spread y sal en una cacerola mediana y ponga a hervir a fuego alto. Agregue harina. Lleve a fuego bajo y revuelva con energĂ­a durante aproximadamente 1 minuto hasta que la mezcla forme una bola. Retire del fuego y, revolviendo constantemente, incorpore los huevos de forma gradual hasta lograr una mezcla suave.
  2. Caliente dos pulgadas de aceite a 360°F (180°C) en una cacerola grande a fuego medio alto. Mezcle el azĂșcar con la canela en un plato y resĂ©rvelo.
  3. Coloque la masa en una manga pastelera con punta en forma de estrella grande. Vierta tres o cuatro tiras de masa (de cuatro pulgadas de largo) en aceite. FrĂ­a ambos lados durante aproximadamente cuatro minutos, hasta que la masa adquiera un color dorado. Coloque los churros sobre papel absorbente, luego espolvoree con azĂșcar y canela. SĂ­rvalos con la salsa.
  • Tiempo de PreparaciĂłn: 15 mins
  • Tiempo de CocciĂłn: 1 hour