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Chili with beef

Chili con carne de res


  • Tiempo Total: 41 mins
  • Porciones: 4-6 1x

Ingredientes

Escala
  • 2 tarros de porotos (frijoles) pinto
  • 1 cucharada de aceite vegetal o otro.
  • 1 cebolla morada picada en cuadros
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de pimentón rojo picado en cuadros finos
  • 1 cucharadita de chili en polvo (pueden agregar más o menos, de acuerdo a su gusto) También puede reemplazar por otro tipo de ají picante en polvo
  • 1 cucharadita de comino (puede agregar menos si desea)
  • Sal y pimienta a gusto
  • 250 grs de carne molida
  • 1 taza de tomates maduros picados en cuadros pequeños
  • 1 taza de caldo de carne o puede usar agua.
  • Crema ácida o yogur griego
  • Cilantro picado para decorar

Instrucciones

  1. En una olla colocar el aceite y freír la cebolla por unos 3 minutos. Agregar el ajo y el pimentón.
  2. Luego los aliños, el chili / ají picante en polvo , comino, sal y pimienta. Freír por unos 4 minutos.
  3. Añadir la carne y cocinar por unos 4 minutos más.
  4. Luego agregar el tomate, los porotos y el caldo de carne o agua.
  5. Dejar cocinar a fuego medio bajo por unos 10 minutos.
  6. Servir acompañado de crema ácida o yogur griego con cilantro picado.
  • Tiempo de Preparación: 20 mins
  • Tiempo de Cocción: 21 mins