Imprimir
clock clock icon cutlery cutlery icon flag flag icon folder folder icon instagram instagram icon pinterest pinterest icon print print icon squares squares icon
Carne mongoliana

Carne mongoliana


  • Autor: Carolina Rojas
  • Porciones: 4 1x
Escala

Ingredientes

  • 700 grs de carne (usé palanca/ flank steak)
  • 1/4 taza de maicena (fécula de maíz)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 1/2 taza azúcar morena
  • 1/4 taza agua
  • 1 cucharadita de jengibre fresco o en polvo
  • 2 dientes de ajo
  • Hojuelas de ají
  • Cebollín
    Sésamo tostado (opcional)

Instrucciones

  1. En un bowl colocar la carne cortada en tiras de 3 mm.
  2. Mezclar con maicena. Retirar excesos.
  3. En un sartén con aceite freír la carne por ambos lados hasta que tomé un color dorado, este un proceso rápido.
  4. Luego un bowl mezclar salsa soya, azúcar, agua, jengibre, ajo picado.
  5. Llevar a un sartén y dejar cocinar hasta que hierva.
  6. Luego incorporar la carne , mezclar bien y dejar cocinar un par de minutos. Agregar cebollín picado, la parte verde. Y si gusta el ají.
  7. Servir con arroz blanco o arroz integral con sésamo tostado encima si gusta.