Ingredientes
Escala
- 700 grs de carne (usé palanca/ flank steak)
- 1/4 taza de maicena (fécula de maÃz)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza de salsa de soya
- 1/2 taza azúcar morena
- 1/4 taza agua
- 1 cucharadita de jengibre fresco o en polvo
- 2 dientes de ajo
- Hojuelas de ajÃ
- CebollÃn
Sésamo tostado (opcional)
Instrucciones
- En un bowl colocar la carne cortada en tiras de 3 mm.
- Mezclar con maicena. Retirar excesos.
- En un sartén con aceite freÃr la carne por ambos lados hasta que tomé un color dorado, este un proceso rápido.
- Luego un bowl mezclar salsa soya, azúcar, agua, jengibre, ajo picado.
- Llevar a un sartén y dejar cocinar hasta que hierva.
- Luego incorporar la carne , mezclar bien y dejar cocinar un par de minutos. Agregar cebollÃn picado, la parte verde. Y si gusta el ajÃ.
- Servir con arroz blanco o arroz integral con sésamo tostado encima si gusta.