Ingredientes
Escala
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 unidad de cebolla
- 1 pechuga de pollo grande
- 1 trozo de pimentón rojo
- Unas ramas de perejil
- 3 papas medianas cortado en cuadrados medianos
- 1 trozo de zapallo cortado en cuadrados medianos / 200 gr
- 1 a 2 zanahorias medianas cortados en cuadros pequeños
- 3 tazas de caldo de pollo o agua / 710 ml
- 1 choclo entero (maíz) dividido en 4
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta a gusto
- 1 cucharadita ají color o paprika
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/4 taza cabellos de ángel / 40 gr
Instrucciones
- 1. En una olla colocamos el aceite y la cebolla picada en cuadros pequeños. Sofreímos y agregamos el pollo picado en pequeños trozos, también los aliños a gusto.
- 2. Después de unos minutos poco a poco comenzamos agregar los vegetales TODOS picados en cuadros.
3. El pimentón en cuadritos pequeños al igual que la zanahoria. Luego las papas y el zapallo. El perejil picado fino. Revolvemos bien y agregamos el caldo de pollo, si no se tiene el caldo use agua.
4. Cocinar por 20 minutos
5. Luego colocamos el choclo cortado en 4 trozos.
6. Y también los cabellos de ángel (tipo de pasta)
7. Cocinar por 5 minutos y apagar el fuego.
8. Servir en un plato hondo con perejil picado encima.
- Tiempo de Preparación: 15 mins
- Tiempo de Cocción: 20 mins
- Tipo de Cocina: Chilean, Chilean cuisine, Chilena, Cocina chilena